Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.
Publié le 2 février 2026
Un rappel important concerne la trottinette électrique Acer ES Series 5 (AES015) suite à un risque d'incendie ou de brûlure lié à un défaut de batterie. Les consommateurs sont instamment invités à cesser l'utilisation de ce produit vendu entre juin 2023 et janvier 2024 et à le rapporter pour remboursement ou réparation afin de prévenir tout danger potentiel.
Publié le 1 février 2026
Une alerte de rappel consommateur concerne la Tome Fermière de la marque Le Serrac, lot 29330623, en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Cet article détaille les spécificités du produit rappelé, les risques associés à la listériose, et les mesures impératives à prendre pour les professionnels de la restauration et les consommateurs afin de garantir la sécurité alimentaire et prévenir les contaminations.
Publié le 1 février 2026
Un rappel produit concerne actuellement de la **farce porc/bœuf** de la **Marque Repère** (E.Leclerc) en raison de la présence avérée de **Salmonella**. Ce rappel met en lumière les risques de toxi-infection alimentaire et l'importance cruciale des mesures d'**hygiène** et du protocole **HACCP** en **restauration professionnelle**. Apprenez les détails du produit concerné et les bonnes pratiques pour garantir la **sécurité alimentaire** de vos clients face à ce type de contamination.
Publié le 29 janvier 2026
Une alerte sanitaire majeure concerne le quinoa biologique de la marque GRAIN DE VITALITE (lots L32723 et L35523) rappelé pour contamination au cadmium, un métal lourd toxique. Cet article détaille les risques pour la santé, les lots concernés et les actions immédiates que les professionnels de la restauration doivent entreprendre pour garantir la sécurité alimentaire et se conformer aux bonnes pratiques HACCP face à ce type de rappel produit.
Publié le 29 janvier 2026
Un rappel produit majeur est en cours concernant le harnais de sécurité pour bébé de la marque Carrefour Baby (EAN 3616478952309). Commercialisé en avril-mai 2024, ce produit présente un défaut de sa boucle de fermeture, pouvant entraîner un risque d'étranglement ou de blessure grave pour l'enfant. Les consommateurs sont instamment priés de ne plus l'utiliser et de le retourner en magasin pour un remboursement complet, garantissant ainsi la sécurité des tout-petits.
Publié le 27 janvier 2026
Le rappel du Train en bois lapin de Moulin Roty, référence 713201, souligne les enjeux cruciaux de la sécurité des produits, particulièrement pour les articles destinés aux enfants. Ce jouet présente un risque d'étouffement dû à une petite pièce détachable. Cet article analyse les mécanismes de ce rappel, rappelant l'importance de la vigilance des professionnels et des consommateurs face aux non-conformités, un principe fondamental s'appliquant bien au-delà de l'industrie alimentaire, y compris en HACCP.
Publié le 27 janvier 2026
Un rappel produit concerne le lait en poudre infantile OPTIMA 1 400G (lot 3405.0505) en raison d'un risque avéré de présence d'une petite bandelette en plastique. Distribué nationalement via plusieurs enseignes, ce produit présente un danger potentiel de blessures internes pour les nourrissons. Les consommateurs sont instamment priés de ne pas utiliser le produit, de le rapporter pour remboursement et de contacter le service consommateur avant le 20 mai 2024. Une vigilance exemplaire est cruciale pour la sécurité alimentaire de nos enfants.
Publié le 27 janvier 2026
Un rappel de produit urgent a été émis pour le boudin noir aux oignons à l'ancienne VPF de la marque Brient, vendu dans les Magasins U. La raison de ce rappel est la détection de la bactérie Clostridium botulinum, productrice de la toxine responsable du botulisme, une intoxication alimentaire grave. Les lots concernés doivent impérativement ne pas être consommés et être retournés en magasin pour remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale des mesures d'hygiène et des protocoles HACCP dans l'industrie agroalimentaire.
Publié le 27 janvier 2026
Un rappel produit concerne l'aliment complémentaire pour chevaux Arbalou Pucetic suite à la détection de nitrofuranes (SEM) au-delà du seuil réglementaire. Cette substance non autorisée souligne l'importance cruciale du contrôle qualité et de la conformité réglementaire dans toute la chaîne alimentaire, qu'il s'agisse de produits pour animaux ou pour la consommation humaine. Les professionnels de la restauration sont encouragés à comprendre les implications de telles non-conformités pour garantir la sécurité alimentaire globale.
Publié le 26 janvier 2026
Un rappel de produit de grande envergure concerne le lait infantile Nestlé OPTIMA 1 (800g, lot 31390832) en raison d'un risque sérieux de contamination par la bactérie Cronobacter sakazakii. Cette bactérie est particulièrement dangereuse pour les nourrissons et peut provoquer des infections graves, telles que la méningite ou la septicémie. Les consommateurs sont instamment priés de ne pas utiliser le produit concerné et de suivre les instructions de retour ou de destruction. Cet incident souligne l'importance capitale de la vigilance en matière de sécurité alimentaire pour tous les acteurs de la chaîne.