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Actualité Hygiène Réglementation

Rappel produit urgent : Filets mignons farcis "Le Gaulois Professionnel" contaminés à Listeria – Protégez votre établissement

Publié le 16 décembre 2025

Une alerte sanitaire majeure impacte la filière restauration : des filets mignons farcis de la marque Le Gaulois Professionnel sont rappelés pour suspicion de contamination à Listeria monocytogenes. Découvrez les lots précis, les risques associés à la listériose et les étapes essentielles que les professionnels doivent suivre immédiatement pour sécuriser leurs cuisines et protéger la santé de leurs clients, conformément aux principes HACCP.

Actualité

Alerte Alimentaire : Rappel du Saucisson à l'Ail de Trigavou pour Risque Listeria

Publié le 11 décembre 2025

Un rappel produit concerne actuellement le saucisson à l'ail de Trigavou, suite à la détection de la bactérie *Listeria monocytogenes*. Ce rappel, actif pour tous les lots commercialisés entre le 25 mars et le 12 avril 2024, met en lumière les risques de listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter pour remboursement. Une vigilance accrue est de mise pour la sécurité alimentaire et l'hygiène en restauration.

Sécurité Alimentaire

Rappel Produit : Truite Fumée Contaminée à la Listeria – Ce Que Les Professionnels Doivent Savoir

Publié le 11 décembre 2025

Un rappel de truite fumée, commercialisée notamment chez Auchan, a été émis en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Cet article essentiel pour les professionnels de la restauration détaille les lots concernés, les risques sanitaires liés à la listériose, et les mesures immédiates à adopter pour garantir la sécurité alimentaire de vos établissements. Apprenez à identifier les produits incriminés et à prévenir toute contamination croisée.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Gélules de Prêle EcoCert pour Risque d'Alcaloïdes Pyrrolizidiniques

Publié le 11 décembre 2025

Une alerte de sécurité alimentaire majeure a été émise concernant les Gélules de Prêle Ecocert 190mg (lot G141315, DDM 30/09/2026), commercialisées par Les 3 Chênes. Ce rappel, initié le 16 mai 2024, est dû à une teneur trop élevée en alcaloïdes pyrrolizidiniques, des substances naturelles potentiellement toxiques pour le foie en cas de consommation excessive ou chronique. Les consommateurs sont vivement invités à ne plus utiliser ce complément alimentaire et à le rapporter en point de vente pour remboursement. Cette mesure souligne l'importance de la vigilance dans le domaine des compléments végétaux.

Actualité

Alerte Consommateur : Rappel de Gélules de Prêle Biologique Herbiolys Contaminées aux Alcaloïdes Pyrrolizidiniques

Publié le 11 décembre 2025

Le laboratoire Herbiolys procède au rappel de ses Gélules de Prêle biologique 190mg (lot 230707) suite à la détection d'alcaloïdes pyrrolizidiniques. Ces substances naturelles sont susceptibles d'entraîner des lésions hépatiques en cas de consommation prolongée. Il est impératif de ne pas consommer ce produit et de le rapporter pour remboursement afin de garantir la sécurité alimentaire et préserver la santé des consommateurs.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Comprimés de Prêle Biologique Contaminés aux Pesticides

Publié le 11 décembre 2025

Une alerte de sécurité alimentaire majeure a été émise concernant des "Comprimés de Prêle biologique 300mg" de la marque La Vie Naturelle. Le rappel, diffusé par Rappel Conso, fait suite à la détection de chlorpyrifos-méthyl et de fipronil, des pesticides non autorisés en agriculture biologique, à des niveaux dépassant les Limites Maximales de Résidus (LMR). Ce dépassement présente un risque potentiel pour la santé en cas de consommation répétée. Les consommateurs sont instamment invités à ne plus consommer le produit concerné et à le retourner pour remboursement ou à le détruire.

Actualité Réglementation Sécurité Alimentaire HACCP

Rappel Produit : Amaretti Morbidi avec Pistache Non Déclarée – Enjeux HACCP et Sécurité Alimentaire

Publié le 10 décembre 2025

Un rappel important concerne les Amaretti morbidi almond 175g de Biscottificio Di Paolo distribués chez Magasins U. La raison est la présence de pistache, un allergène majeur, non mentionnée sur l'étiquetage. Cet incident souligne l'importance cruciale d'une gestion rigoureuse des allergènes et d'un système HACCP infaillible dans la chaîne alimentaire pour prévenir des risques graves pour la santé des consommateurs allergiques.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Tapenade U aux Olives Vertes contaminée à la Listeria

Publié le 10 décembre 2025

Une alerte a été émise concernant la Tapenade d'olives vertes U (35g), rappelée en raison d'une contamination avérée par Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne le lot 02290 avec une DDM au 29/03/2024. Les consommateurs ayant acheté ce produit entre le 28/02/2024 et le 08/03/2024 sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter en magasin pour un remboursement. La Listeriose peut entraîner des symptômes graves, particulièrement chez les populations vulnérables. La vigilance est de mise en matière de sécurité alimentaire.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel Massif de Filets de Merlan Contaminés à la Listeria

Publié le 8 décembre 2025

Une vaste opération de rappel concerne des filets de merlan surgelés commercialisés sous diverses marques (Cora, Auchan, Carrefour, Intermarché, Leclerc) en raison d'une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Ce rappel souligne l'importance cruciale des contrôles qualité en restauration et les risques sanitaires associés à la listériose, potentiellement grave pour les populations vulnérables. Les consommateurs et professionnels sont invités à ne pas consommer les produits concernés et à les retourner.

Actualité

Rappel Produit : Saucisson à l'Ail Fumé Monique Ranou, Risque Listeria Monocytogenes

Publié le 7 décembre 2025

Un rappel de produit concerne le Saucisson à l'ail fumé courbe de la marque Monique Ranou (GTIN 3500242220490, lot 0323, DLC 11/03/2023) distribué chez Carrefour. Ce rappel est émis suite à la détection de la bactérie Listeria monocytogenes, agent responsable de la listériose. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter en point de vente pour un remboursement. La vigilance est de mise pour prévenir les risques sanitaires.

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