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Sécurité Alimentaire

Rappel Alimentaire : Listeria dans la Pâté de Tête Persillée et les Leçons pour la Restauration

Publié le 27 janvier 2026

Un rappel de pâté de tête persillée contaminée à Listeria monocytogenes a été émis pour des produits distribués en 2016. Cet incident, bien que daté, reste un cas d'étude pertinent pour comprendre les risques de la Listeria et l'importance cruciale des mesures d'hygiène et des protocoles HACCP. Découvrez comment prévenir de telles contaminations et la réactivité attendue des professionnels face aux alertes sanitaires.

Actualité Réglementation

Rappel Produit Arbalou Pucetic : Détection de Nitrofuranes (SEM) et Enjeux de Conformité

Publié le 27 janvier 2026

Un rappel produit concerne l'aliment complémentaire pour chevaux Arbalou Pucetic suite à la détection de nitrofuranes (SEM) au-delà du seuil réglementaire. Cette substance non autorisée souligne l'importance cruciale du contrôle qualité et de la conformité réglementaire dans toute la chaîne alimentaire, qu'il s'agisse de produits pour animaux ou pour la consommation humaine. Les professionnels de la restauration sont encouragés à comprendre les implications de telles non-conformités pour garantir la sécurité alimentaire globale.

Actualité

Alerte Rappel : Lait Infantile Bio OPTIMA 1 Contaminé aux Salmonelles

Publié le 26 janvier 2026

Une alerte sanitaire majeure concerne le lait infantile biologique OPTIMA 1 (400g). Des lots spécifiques, commercialisés entre avril et août 2023, sont rappelés en raison d'une suspicion de contamination par la bactérie Salmonella Agona. Ce rappel souligne l'importance cruciale de la vigilance pour les produits destinés aux nourrissons, en raison des risques graves de salmonellose, particulièrement pour cette population fragile. Les consommateurs sont instamment priés de ne plus utiliser le produit et de suivre les procédures de retour pour garantir la sécurité de leurs enfants.

Actualité Sécurité Alimentaire Réglementation

Rappel produit urgent : Lait infantile CALISMA RELAIS (Lactalis) contaminé par Cronobacter sakazakii

Publié le 25 janvier 2026

Un rappel majeur de lait infantile CALISMA RELAIS 1er âge (0-6 mois) de la marque Lactalis a été émis suite à une suspicion de contamination par la bactérie Cronobacter sakazakii. Ce micro-organisme peut causer des infections graves chez les nourrissons, notamment les plus fragiles. L'article détaille les lots concernés, les risques sanitaires associés et les mesures impératives à prendre, tout en soulignant l'importance des protocoles HACCP et de la traçabilité pour les professionnels de la restauration face à de tels dangers.

Actualité

Rappel Produit : Boudin Noir Contaminé à la Listeria – Alerte Carrefour et Mesures Cruciales

Publié le 25 janvier 2026

Un rappel produit concerne du boudin noir brassé commercialisé chez Carrefour, identifié par le GTIN 3560070830403 et la DLC 22/01/2023. La contamination par <strong>Listeria monocytogenes</strong> présente un risque sérieux de listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ce produit et à le rapporter en magasin pour un remboursement. Cette alerte souligne l'importance des protocoles HACCP et de la vigilance en matière de sécurité alimentaire, y compris pour les professionnels de la restauration.

Actualité

Rappel Produit : Des Paupiettes de Dinde Volandry Contaminées à la Salmonelle

Publié le 18 janvier 2026

Une alerte sanitaire majeure concerne les paupiettes de dinde de la marque Volandry, distribuées nationalement. Rappelées suite à une contamination par la bactérie Salmonella, ces produits présentent un risque sérieux pour la santé, notamment pour les populations vulnérables. Cet article détaille les lots concernés, les risques associés à la salmonellose et les mesures impératives à prendre pour prévenir toute intoxication alimentaire et garantir la sécurité des consommateurs.

Actualité Réglementation

Alerte Sécurité Consommateur : Rappel de l'E-liquide LE PETIT VAPOTEUR pour Nicotine non Déclarée

Publié le 17 janvier 2026

Une campagne de rappel a été lancée concernant l'e-liquide LE PETIT VAPOTEUR saveur Framboise Bleue. La raison invoquée est un défaut majeur d'étiquetage, caractérisé par la présence de nicotine non déclarée. Ce manquement représente un risque sanitaire pour le consommateur dû à un potentiel surdosage. Cet événement souligne l'importance cruciale de la conformité des étiquetages et des processus de rappel pour la protection des utilisateurs, principes fondamentaux également en sécurité alimentaire et dans tout secteur touchant à la santé publique.

Actualité Sécurité alimentaire

Rappel Produit : Listeria Détectée dans des Paupiettes de Dinde Saveurs Fermières

Publié le 17 janvier 2026

Un rappel de produit a été émis concernant des paupiettes de dinde de la marque Saveurs Fermières vendues chez E. Leclerc et Carrefour, en raison d'une contamination par Listeria monocytogenes. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ces produits et à les rapporter pour un remboursement. Cet incident souligne l'importance des contrôles en sécurité alimentaire pour prévenir les risques liés à la listeriose, particulièrement dangereuse pour les populations vulnérables.

Actualité Hygiène Réglementation HACCP

Rappel de Mitigeurs Inox Franke : Un Rappel Important pour la Sécurité de l'Eau en Restauration

Publié le 17 janvier 2026

Franke France SAS procède au rappel de certains mitigeurs de cuisine en inox en raison d'un risque de libération de nickel et de plomb dans l'eau potable, notamment dans les zones où l'eau est agressive. Cet article détaille les références concernées et les mesures à prendre pour les professionnels de la restauration, soulignant l'importance cruciale de la qualité de l'eau et du choix des matériaux dans le respect des normes d'hygiène et HACCP.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel des Gummies THC 15mg VECTEUR CBD pour Teneur Excessive

Publié le 17 janvier 2026

Un rappel de produit urgent concerne les "GUMMIES THC 15mg" de la marque VECTEUR CBD, commercialisés dans toute la France. Ces bonbons gélifiés présentent une teneur en THC (tétrahydrocannabinol) supérieure à la limite légale autorisée, posant un risque réel pour la santé des consommateurs. Des effets psychoactifs indésirables tels que somnolence, vertiges et anxiété sont possibles. Les professionnels de la restauration et le grand public sont invités à la plus grande vigilance et à ne pas consommer ce produit, mais plutôt à le rapporter pour destruction.

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