Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.
Publié le 2 février 2026
Un rappel important concerne la trottinette électrique Acer ES Series 5 (AES015) suite à un risque d'incendie ou de brûlure lié à un défaut de batterie. Les consommateurs sont instamment invités à cesser l'utilisation de ce produit vendu entre juin 2023 et janvier 2024 et à le rapporter pour remboursement ou réparation afin de prévenir tout danger potentiel.
Publié le 1 février 2026
Une alerte majeure concerne le Set de Jeux Lilly Teatime, distribué par E. Leclerc, suite à la détection de phtalates (DEHP et DIBP) interdits. Ces substances chimiques, reconnues pour leurs effets nocifs, représentent un risque pour la santé des jeunes enfants. Les consommateurs sont invités à cesser immédiatement l'utilisation du jouet et à le rapporter en magasin pour un remboursement. Le rappel est en vigueur jusqu'au 24 juillet 2024, soulignant l'importance de la vigilance quant à la composition des produits destinés aux enfants.
Publié le 1 février 2026
La Ferme de la Brousse procède au rappel de son Beurre de Lactosérum Fermier (lot 230912, DDM 12/10/2023) en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Distribué en vente directe, sur marchés et via des AMAP, ce produit présente un risque sanitaire sérieux. Les consommateurs et professionnels de la restauration sont instamment priés de ne pas consommer le beurre concerné et de le rapporter pour remboursement.
Publié le 1 février 2026
Un récent rappel de trottinette électrique Acer pour risque d'incendie met en lumière l'importance cruciale des procédures de retrait-rappel. Cet article explore le mécanisme de ces opérations de sécurité, qu'elles concernent des appareils électroniques ou des denrées alimentaires. Nous soulignerons les parallèles avec la sécurité alimentaire et la vigilance indispensable des professionnels de la restauration pour protéger la santé des consommateurs, de la détection des risques à la gestion des produits non-conformes.
Publié le 29 janvier 2026
Une alerte de sécurité alimentaire concerne des bonbons à l'extrait de chanvre 'Le Petit Herboriste', rappelés en raison d'une teneur en THC supérieure à la limite légale de 0.3%. Commercialisés entre juillet et décembre 2023, ces produits présentent des risques neurologiques (vertiges, nausées). Les consommateurs sont invités à ne plus les consommer et à les rapporter pour remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale de la conformité réglementaire dans la commercialisation de produits à base de chanvre pour la protection de la santé publique.
Publié le 29 janvier 2026
Un rappel produit concerne actuellement le jouet Kaloo 'Grand train d'activité Trois petits lapins' (référence K960252) en raison d'un risque sérieux d'étouffement. Les consommateurs sont invités à ne plus utiliser le produit et à le rapporter en point de vente pour un remboursement. Cet événement souligne l'importance de la vigilance concernant la sécurité des produits, un principe fondamental également en sécurité alimentaire.
Publié le 29 janvier 2026
L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation (Anses) a évalué une modification d'autorisation du produit phytopharmaceutique CALLIPRIME XTRA, contenant Flutriafol et Cyproconazole. Si de nombreux usages sont jugés acceptables, l'Anses met en garde contre un risque inacceptable pour les consommateurs concernant les laitues et plantes similaires. L'agence rejette également de nouvelles utilisations sur les choux de Bruxelles et choux-fleurs par manque de données. Cette alerte est cruciale pour les professionnels de la restauration soucieux de la sécurité de leurs approvisionnements et de leurs clients.
Publié le 29 janvier 2026
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a rendu un avis favorable pour l'autorisation de mise sur le marché du produit phytopharmaceutique générique BEACH, à base de chlorotoluron. Destiné aux céréales, cet herbicide a fait l'objet d'une évaluation rigoureuse de ses risques pour la santé humaine et l'environnement. Cette décision souligne l'importance des contrôles réglementaires dans la chaîne alimentaire, garantissant la sécurité des ingrédients utilisés en restauration et protégeant les consommateurs des potentiels <strong>résidus de pesticides</strong>. Une étape clé pour la <strong>sécurité alimentaire</strong> globale.
Publié le 29 janvier 2026
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment évalué le produit phytopharmaceutique DITARBO, un herbicide destiné aux céréales, avant l'octroi d'un permis de commerce parallèle. Les conclusions sont rassurantes : malgré la présence de substances actives comme le diflufenican et le flufénacet, l'ANSES estime qu'aucune utilisation conforme ne présente de risques inacceptables pour la santé humaine (opérateurs, travailleurs, résidents, consommateurs) ni pour l'environnement. Cette évaluation souligne le rôle crucial des régulateurs dans la garantie de la sécurité des produits agricoles et, par extension, de notre chaîne alimentaire.
Publié le 27 janvier 2026
Le rappel du Train en bois lapin de Moulin Roty, référence 713201, souligne les enjeux cruciaux de la sécurité des produits, particulièrement pour les articles destinés aux enfants. Ce jouet présente un risque d'étouffement dû à une petite pièce détachable. Cet article analyse les mécanismes de ce rappel, rappelant l'importance de la vigilance des professionnels et des consommateurs face aux non-conformités, un principe fondamental s'appliquant bien au-delà de l'industrie alimentaire, y compris en HACCP.