FoodTrackManager

Règlementation

ANSES et la Traçabilité des Phytosanitaires : Un Gage de Sécurité Alimentaire Indirecte

Publié le 29 janvier 2026

L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) joue un rôle crucial dans l'évaluation et la surveillance des produits phytopharmaceutiques. Une récente conclusion d'évaluation concernant le produit JURA MAX illustre la rigueur avec laquelle l'Agence gère les modifications administratives, notamment les changements d'identité des fabricants. Cette démarche technique souligne l'importance capitale de la traçabilité et de la transparence à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement, garantissant in fine la sécurité alimentaire pour tous les acteurs, de la production agricole à l'assiette du consommateur.

Règlementation

Sécurité Alimentaire en Restauration : L'ANSES Évalue un Herbicide Clé pour la Sécurité des Céréales et Légumineuses

Publié le 29 janvier 2026

L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment validé des modifications pour le produit phytopharmaceutique SKIPJACK, un herbicide à base de S-métolachlore. Cette évaluation, essentielle pour la sécurité alimentaire, concerne l'ajout de nouvelles cultures et l'ajustement des conditions d'utilisation sur maïs, sorgho et pois. Elle souligne l'importance des mesures de gestion des risques comme les Délais Avant Récolte (DAR) et les Zones Non Traitées (ZNT) pour garantir des ingrédients sûrs de la ferme à l'assiette des professionnels de la restauration.

Règlementation Sécurité alimentaire Actualité

Rigueur de l'Anses : Évaluation des produits phytosanitaires et impact sur la sécurité alimentaire en restauration

Publié le 29 janvier 2026

Découvrez comment l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) assure la sécurité des produits phytosanitaires, même face à des modifications de données. Cet article explore le processus d'évaluation rigoureux de l'Anses, les corrections apportées à un produit comme CONCERTINA et les implications directes pour la sécurité alimentaire et les professionnels de la restauration, soulignant l'importance d'une réglementation stricte pour protéger la santé des consommateurs.

Règlementation Sécurité Alimentaire

CARPOVIRUSINE ULTRA : L'ANSES évalue l'extension d'usage d'un insecticide biologique pour la sécurité de nos pommes

Publié le 29 janvier 2026

L'ANSES a récemment conclu l'évaluation d'une modification d'autorisation pour la CARPOVIRUSINE ULTRA, un produit phytopharmaceutique biologique ciblant la carpocapse des pommes. Cette évaluation portait sur l'extension de son usage à de nouvelles variétés de pommes, notamment les bicolores rouges et Gala. Les conclusions confirment l'acceptabilité de cette modification après une analyse rigoureuse de ses impacts toxicologiques, environnementaux et sur les résidus. Cet article décrypte l'importance de ces évaluations pour garantir la sécurité alimentaire des produits que nous consommons et utilisons en restauration.

Réglementation Actualité Sécurité Alimentaire

CARPOVIRUSINE MAX : L'ANSES Valide une Évolution Cruciale pour cet Insecticide Biologique et la Sécurité Alimentaire

Publié le 29 janvier 2026

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment rendu ses conclusions concernant une modification de l'autorisation du produit phytopharmaceutique **CARPOVIRUSINE MAX**. Cet article professionnel décrypte cette évaluation pour cet insecticide biologique, ciblant le **ver de la pomme**, en abordant son efficacité, ses implications pour la **sécurité alimentaire** des consommateurs, la protection des opérateurs et de l'environnement. Un éclairage essentiel pour les professionnels de la **restauration** soucieux de la provenance et de la qualité de leurs matières premières.

Règlementation

DITARBO : L'ANSES Évalue un Nouvel Herbicide et Confirme l'Absence de Risques Inacceptables pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 29 janvier 2026

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment évalué le produit phytopharmaceutique DITARBO, un herbicide destiné aux céréales, avant l'octroi d'un permis de commerce parallèle. Les conclusions sont rassurantes : malgré la présence de substances actives comme le diflufenican et le flufénacet, l'ANSES estime qu'aucune utilisation conforme ne présente de risques inacceptables pour la santé humaine (opérateurs, travailleurs, résidents, consommateurs) ni pour l'environnement. Cette évaluation souligne le rôle crucial des régulateurs dans la garantie de la sécurité des produits agricoles et, par extension, de notre chaîne alimentaire.

Sécurité Alimentaire

Résidus de Pesticides en Restauration : L'ANSES Évalue les Produits Phytopharmaceutiques et leurs Impacts sur la Sécurité Alimentaire

Publié le 17 janvier 2026

Le procès-verbal d'une réunion clé du Comité d'Experts Spécialisé (CES) de l'ANSES en février 2018 révèle les débats approfondis autour des produits phytopharmaceutiques, de leurs risques pour la santé et des Limites Maximales de Résidus (LMR) dans les denrées. Cet article décrypte comment ces évaluations scientifiques impactent directement la sécurité alimentaire dans le secteur de la restauration, soulignant l'importance de la maîtrise des risques chimiques et d'un sourcing vigilant pour les professionnels.

Réglementation et Santé Publique

Bilan de Pharmacovigilance de l'ANSES : Comprendre les Exigences Clés pour la Sécurité des Médicaments

Publié le 17 janvier 2026

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) joue un rôle crucial dans la surveillance des produits de santé. Cet article technique décrypte les éléments fondamentaux exigés pour les bilans périodiques de pharmacovigilance. Les détenteurs d'autorisation de mise sur le marché (AMM) doivent fournir des données précises, allant de l'identification du médicament à l'analyse des signaux de sécurité et des mesures de minimisation des risques, pour garantir une évaluation continue du rapport bénéfice/risque et la protection des patients.

Règlementation

Produits Phytopharmaceutiques : L'ANSES, Garante de la Sécurité des Aliments en Restauration

Publié le 16 janvier 2026

Découvrez le rôle essentiel de l'ANSES dans l'évaluation des produits phytopharmaceutiques et son impact direct sur la sécurité alimentaire, y compris pour les professionnels de la restauration. Ce compte-rendu d'une réunion clé met en lumière la rigueur scientifique de l'Agence dans la gestion des risques liés aux substances actives, garantissant des matières premières sûres pour les établissements et une hygiène irréprochable des aliments consommés par les clients. Un éclairage pédagogique sur un pilier de la confiance des consommateurs.

Sécurité Alimentaire

ANSES : L'expertise scientifique au cœur de la sécurité alimentaire face aux biotoxines marines

Publié le 16 janvier 2026

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) renforce ses équipes pour une mission cruciale : l'évaluation des risques liés aux biotoxines marines dans les coquillages. Cette initiative souligne l'importance de la recherche scientifique et de la veille analytique pour garantir la sécurité des produits de la mer consommés, protégeant ainsi la santé publique contre des menaces émergentes et complexes. Un poste de post-doctorant, axé sur la chimie analytique et la toxicologie, est au cœur de cette démarche stratégique.

Les articles FoodTrackManager