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Règlementation Sécurité Alimentaire

CARPOVIRUSINE ULTRA : L'ANSES évalue l'extension d'usage d'un insecticide biologique pour la sécurité de nos pommes

Publié le 29 janvier 2026

L'ANSES a récemment conclu l'évaluation d'une modification d'autorisation pour la CARPOVIRUSINE ULTRA, un produit phytopharmaceutique biologique ciblant la carpocapse des pommes. Cette évaluation portait sur l'extension de son usage à de nouvelles variétés de pommes, notamment les bicolores rouges et Gala. Les conclusions confirment l'acceptabilité de cette modification après une analyse rigoureuse de ses impacts toxicologiques, environnementaux et sur les résidus. Cet article décrypte l'importance de ces évaluations pour garantir la sécurité alimentaire des produits que nous consommons et utilisons en restauration.

Règlementation

Autorisation de SKIPJACK : Comprendre les Enjeux des Produits Phytopharmaceutiques pour la Sécurité Alimentaire en Restauration

Publié le 29 janvier 2026

L'Anses a récemment autorisé le produit phytopharmaceutique générique SKIPJACK, contenant la substance active cyazafamid. Cette décision, bien que concernant l'agriculture, souligne l'importance des contrôles en amont de la chaîne alimentaire. Pour les professionnels de la restauration, comprendre ces réglementations est essentiel pour garantir la sécurité des ingrédients bruts, maîtriser les risques liés aux résidus de pesticides, et renforcer la confiance des consommateurs dans le cadre de leurs obligations HACCP et de bonnes pratiques d'hygiène.

Réglementation Actualité Sécurité Alimentaire

CARPOVIRUSINE MAX : L'ANSES Valide une Évolution Cruciale pour cet Insecticide Biologique et la Sécurité Alimentaire

Publié le 29 janvier 2026

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment rendu ses conclusions concernant une modification de l'autorisation du produit phytopharmaceutique **CARPOVIRUSINE MAX**. Cet article professionnel décrypte cette évaluation pour cet insecticide biologique, ciblant le **ver de la pomme**, en abordant son efficacité, ses implications pour la **sécurité alimentaire** des consommateurs, la protection des opérateurs et de l'environnement. Un éclairage essentiel pour les professionnels de la **restauration** soucieux de la provenance et de la qualité de leurs matières premières.

Règlementation

DITARBO : L'ANSES Évalue un Nouvel Herbicide et Confirme l'Absence de Risques Inacceptables pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 29 janvier 2026

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment évalué le produit phytopharmaceutique DITARBO, un herbicide destiné aux céréales, avant l'octroi d'un permis de commerce parallèle. Les conclusions sont rassurantes : malgré la présence de substances actives comme le diflufenican et le flufénacet, l'ANSES estime qu'aucune utilisation conforme ne présente de risques inacceptables pour la santé humaine (opérateurs, travailleurs, résidents, consommateurs) ni pour l'environnement. Cette évaluation souligne le rôle crucial des régulateurs dans la garantie de la sécurité des produits agricoles et, par extension, de notre chaîne alimentaire.

Règlementation

Autorisation du BENTON par l'ANSEs : Implications pour la sécurité alimentaire en restauration

Publié le 29 janvier 2026

L'ANSEs a récemment autorisé la mise sur le marché du BENTON, un produit phytopharmaceutique générique à base de dodine. Utilisé comme fongicide pour les arbres fruitiers, cette décision, bien que technique, a des implications pour la sécurité alimentaire. Cet article éclaire les professionnels de la restauration sur la gestion des risques liés aux résidus de pesticides et l'importance des bonnes pratiques, de la chaîne d'approvisionnement à l'assiette, pour garantir la qualité et la salubrité des aliments servis.

Règlementation

ANSES Autorise l'Herbicide ESCAPE : Comprendre les Implications pour la Sécurité Alimentaire et l'Environnement

Publié le 23 janvier 2026

L'ANSES a récemment délivré une Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) pour ESCAPE, un nouvel herbicide à base de flumioxazine, destiné au contrôle des adventices dans diverses cultures. Cette décision, encadrée par une évaluation rigoureuse des risques pour la santé humaine et l'environnement, fixe des conditions d'usage strictes. Pour les professionnels de la restauration, comprendre ces réglementations est essentiel pour apprécier les efforts de la filière agricole en matière de sécurité alimentaire et de respect des bonnes pratiques environnementales, garantissant ainsi la qualité des produits consommés.

Réglementation & Sécurité Alimentaire

ANSeS : Transfert d'AMM pour le Phytopharmaceutique TAEGRO – Décryptage et Implications pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 23 janvier 2026

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSeS) a annoncé le transfert de l'Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) du produit phytopharmaceutique TAEGRO de Certis Europe à Sumitomo Chemical Agro Europe S.A.S. Cette décision administrative, datée du 11 janvier 2018, souligne la rigueur de la réglementation française en matière de produits agricoles. Bien qu'il s'agisse d'un changement de titulaire, le produit conserve son AMM et ses conditions d'utilisation, garantissant ainsi la continuité de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires.

Règlementation

Produits Phytosanitaires : L'Anses étend les usages du fongicide PUPITRE – Implications pour la sécurité alimentaire en restauration

Publié le 23 janvier 2026

L'Anses a récemment modifié l'autorisation du produit phytopharmaceutique PUPITRE, un fongicide clé, en étendant ses usages à de nouvelles cultures fruitières comme le poirier, le pêcher ou le cerisier. Cette décision, qui encadre précisément les conditions d'application et les Délais Avant Récolte (DAR), est essentielle pour les professionnels de la restauration. Elle souligne l'importance de la maîtrise des résidus de pesticides sur les matières premières et de la vigilance quant à la traçabilité des produits pour garantir une sécurité alimentaire optimale et le respect des principes HACCP.

Règlementation

Sécurité des Produits Phytopharmaceutiques : L'Anses Valide les Nouveaux Emballages de CRYPTO PRO PRESS, Une Étape Cruciale pour la Chaîne Alimentaire

Publié le 15 janvier 2026

L'Anses, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, a rendu ses conclusions concernant l'ajout de nouveaux emballages pour le produit phytopharmaceutique CRYPTO PRO PRESS. Cette évaluation cruciale, bien que portant sur un produit de protection des plantes, s'inscrit pleinement dans la démarche de sécurité alimentaire globale. L'Agence a déterminé que ces nouveaux conditionnements ne modifient pas les conditions d'utilisation et ne génèrent pas de risques supplémentaires pour la santé humaine ou l'environnement, sous réserve du respect des conditions d'autorisation. Un pas important pour garantir l'intégrité des intrants agricoles et, par extension, la sécurité des matières premières destinées à la restauration.

Règlementation

ANSeS : Évaluation et Validation de Nouveaux Emballages pour le Fongicide SCORE

Publié le 24 décembre 2025

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSeS) a récemment rendu ses conclusions concernant l'ajout de nouveaux formats d'emballage pour le produit phytopharmaceutique SCORE. Utilisé comme fongicide en agriculture, notamment sur les céréales et le tournesol, ce produit a été réévalué. L'ANSeS confirme la conformité de ces nouveaux conditionnements et l'absence de risques additionnels, soulignant l'importance de la réglementation pour la sécurité alimentaire et la filière restauration.

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