FoodTrackManager

Sécurité Alimentaire

Rappel Produit : Truite Fumée Contaminée à la Listeria – Ce Que Les Professionnels Doivent Savoir

Publié le 11 décembre 2025

Un rappel de truite fumée, commercialisée notamment chez Auchan, a été émis en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Cet article essentiel pour les professionnels de la restauration détaille les lots concernés, les risques sanitaires liés à la listériose, et les mesures immédiates à adopter pour garantir la sécurité alimentaire de vos établissements. Apprenez à identifier les produits incriminés et à prévenir toute contamination croisée.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel Massif de Filets de Merlan Contaminés à la Listeria

Publié le 8 décembre 2025

Une vaste opération de rappel concerne des filets de merlan surgelés commercialisés sous diverses marques (Cora, Auchan, Carrefour, Intermarché, Leclerc) en raison d'une contamination par la bactérie <strong>Listeria monocytogenes</strong>. Ce rappel souligne l'importance cruciale des contrôles qualité en restauration et les risques sanitaires associés à la listériose, potentiellement grave pour les populations vulnérables. Les consommateurs et professionnels sont invités à ne pas consommer les produits concernés et à les retourner.

Actualité Hygiène HACCP

Alerte Rappel Produit : Poitrine Cuite Fumé Tradilège (Auchan) Contaminée à la Listeria

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel de produit urgent concerne la poitrine cuite à plat fumée de marque Tradilège (Auchan) en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Cet article détaille les lots concernés, les risques sanitaires liés à la listériose et les démarches à suivre pour les consommateurs. Il souligne également l'importance cruciale de la vigilance en matière de sécurité alimentaire pour les professionnels de la restauration afin de prévenir toute contamination et protéger la santé publique.

Sécurité alimentaire

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Tête de Porc Cuite Reflets de France pour Contamination à la Listeria

Publié le 27 novembre 2025

Un rappel de produit majeur concerne la Tête de Porc Cuite à l'Ancienne de marque Reflets de France et distribuée par Auchan, suite à une contamination avérée par la bactérie Listeria monocytogenes. Ce produit (lot 24707018, DLC 27/06/2024), vendu entre le 10 et le 14 juin 2024, présente un risque sérieux pour la santé. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont fermement invités à ne pas le consommer et à le rapporter en magasin pour un remboursement. Cet article détaille les informations essentielles et les précautions à prendre face à cette alerte sanitaire.

Actualité

Alerte Alimentaire : Rappel de Barquette de Raclette Fumée Contaminée à la Listeria

Publié le 27 novembre 2025

Un rappel national concerne des barquettes de Raclette Fumée de 200g, sans marque spécifique, distribuées par plusieurs enseignes majeures. Ce rappel est motivé par la détection de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter en magasin. Les professionnels de la restauration doivent impérativement vérifier leurs stocks et renforcer leurs procédures d'hygiène.

Rappels Produits

Rappel Produit : Crème Hydratante Solaire Equate Beauty Contaminée au Benzène – Urgence pour la Sécurité des Consommateurs

Publié le 15 novembre 2025

Un rappel important concerne la crème hydratante solaire SPF 30 Even & Clear de la marque Equate Beauty (lot 24701EXP0525, code-barres 681131454179), vendue chez Auchan et E.Leclerc. La présence de benzène, une substance cancérogène, a été détectée. Les consommateurs sont instamment priés de cesser toute utilisation et de rapporter le produit en magasin pour un remboursement immédiat. La sécurité des produits cosmétiques est primordiale, tout comme celle des denrées alimentaires.

Actualité

Rappel Produit Majeur : Diots de Savoie Auchan Terroir contaminés à la Listeria – Sécurité Alimentaire et Précautions

Publié le 15 novembre 2025

Une alerte sanitaire majeure concerne les Diots de Savoie Beaufort Auchan Terroir (GTIN 3596710484082, Lot 03240032, DLC 27/04/2024). Ce rappel produit fait suite à la détection de Listeria monocytogenes, présentant un risque sérieux de toxi-infection alimentaire. Les consommateurs et professionnels de la restauration sont invités à ne pas consommer ces diots et à prendre les mesures nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire et éviter la listériose. Découvrez les détails du rappel et les précautions à prendre face à cette contamination.

Actualité

Alerte Rappel Produit : Mini Saucisses Feuilletées Auchan – Risque de Corps Étrangers Métalliques

Publié le 15 novembre 2025

Auchan procède au rappel de ses mini saucisses en feuilletés au pavot (x20, 350g) vendues entre le 23 novembre et le 20 décembre 2023. Cette mesure préventive est déclenchée suite à la détection potentielle de corps étrangers métalliques dans plusieurs lots. Les consommateurs sont vivement invités à ne pas consommer ces produits et à les rapporter en magasin pour un remboursement. La présence de ces fragments représente un risque sérieux de blessures internes, soulignant l'importance des protocoles de sécurité alimentaire et de la vigilance HACCP.

Actualité

Alerte Rappel Produit : Baguette Brie Tomate Auchan – Risque Listeria monocytogenes

Publié le 12 novembre 2025

Une alerte de rappel a été émise concernant des Baguettes Brie Tomate 225g de la marque Auchan, commercialisées mi-mars 2024. Le motif est la détection potentielle de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose, maladie grave. Les consommateurs sont priés de ne plus consommer le produit et de le retourner en magasin pour remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale de la sécurité alimentaire et des protocoles d'hygiène rigoureux dans la restauration.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel National des Gaufres Liégeoises Auchan pour Contamination par Bacillus cereus

Publié le 28 octobre 2025

Un rappel de produit urgent a été émis pour les Gaufres Liégeoises de marque Auchan (lot 032541, DDM/DLC 07/04/2024) en raison de la présence de la bactérie Bacillus cereus. Ce micro-organisme peut causer des troubles gastro-intestinaux. Il est impératif de ne pas consommer ce produit, de le détruire ou de le rapporter en magasin pour un remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP, dans la chaîne de production et de distribution.

Les articles FoodTrackManager