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EGAST 2026 : 40 Ans d'Excellence et d'Innovations pour les Métiers de Bouche et la Restauration

Publié le 1 février 2026

EGAST 2026, le salon professionnel incontournable des métiers de bouche, de la restauration et de l'hôtellerie, célébrera son 40ème anniversaire à Strasbourg du 30 janvier au 2 février 2026. Cet événement majeur promet d'être un carrefour d'innovations, de découvertes et de réseautage, essentiel pour les professionnels souhaitant se tenir informés des dernières tendances, des équipements de pointe et des meilleures pratiques en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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EGAST 2026 à Strasbourg : Le 40ème Anniversaire sous le Signe de l'Innovation et de la Sécurité Alimentaire

Publié le 1 février 2026

Préparez-vous pour EGAST 2026, le salon professionnel incontournable des métiers de bouche, qui célèbrera sa 40ème édition à Strasbourg du 16 au 19 février 2026. Cet événement majeur promet d'être un carrefour d'innovations, de formations et d'échanges, particulièrement pertinent pour les professionnels soucieux des normes d'hygiène, de la sécurité alimentaire et de l'optimisation des processus HACCP en restauration et hôtellerie. Découvrez les enjeux et les opportunités offertes par ce salon emblématique pour l'avenir des CHR.

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EGAST 2026 : 40 Ans d'Innovation pour la Sécurité Alimentaire et l'Hygiène en Restauration à Strasbourg

Publié le 31 janvier 2026

EGAST 2026, le salon biennal des métiers de bouche, célèbre ses 40 ans à Strasbourg du 8 au 11 mars 2026. Cet événement majeur rassemble professionnels de la restauration et de l'hôtellerie autour des dernières innovations en équipement, produits alimentaires, solutions d'hygiène et digitalisation. Il offre une plateforme unique pour découvrir les avancées en matière de sécurité alimentaire et de bonnes pratiques d'hygiène, essentielles pour la restauration collective et commerciale. Un rendez-vous incontournable pour l'apprentissage et le réseau professionnel, axé sur la performance et la conformité aux normes.

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EGAST 2026 : 40 ans d'innovation et de bonnes pratiques pour les métiers de bouche à Strasbourg

Publié le 31 janvier 2026

Le salon EGAST célèbrera ses 40 ans à Strasbourg du 23 au 26 février 2026, devenant un carrefour essentiel pour les professionnels des métiers de bouche. Cet événement majeur mettra en lumière les innovations en gastronomie, équipement et services, tout en soulignant l'importance cruciale de la sécurité alimentaire, de l'hygiène et des bonnes pratiques HACCP dans la restauration moderne. Une occasion unique de découvrir les tendances et de renforcer ses connaissances professionnelles.

Actualité & Qualité Alimentaire

Bleu-Blanc-Cœur au SIA 2026 : L'Innovation pour une Restauration Durable et Saine

Publié le 23 janvier 2026

L'association Bleu-Blanc-Cœur sera présente au Salon International de l'Agriculture 2026 pour promouvoir son modèle d'alimentation durable. Axée sur la qualité nutritionnelle des produits issus d'une agriculture responsable, cette initiative est cruciale pour la restauration collective. Elle offre des garanties en termes de santé, bien-être animal, et respect de l'environnement, répondant aux attentes croissantes des consommateurs et des professionnels pour une offre alimentaire plus vertueuse et tracée. Découvrez ses engagements et l'impact sur l'hygiène et la sécurité alimentaire.

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Sirha Bake & Snack 2026 : Entre Innovation Boulangère et Exigence de Sécurité Alimentaire

Publié le 17 janvier 2026

Le Sirha Bake & Snack 2026, événement phare à Eurexpo Lyon, mettra en lumière le savoir-faire et l'innovation dans les secteurs de la boulangerie, pâtisserie, snacking et traiteur. Au-delà de la célébration des tendances et de l'excellence française, ce salon sera l'occasion d'aborder les défis cruciaux liés à la sécurité alimentaire, à l'hygiène et aux plans HACCP. Les nouveaux modes de consommation et les innovations produits exigent une vigilance accrue pour garantir la conformité et la protection des consommateurs.

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Sirha Bake and Snack 2026 : Innovations, Savoir-faire et Hygiène pour les Professionnels

Publié le 16 janvier 2026

Le salon Sirha Bake and Snack 2026, qui se tiendra du 24 au 27 septembre à Eurexpo Lyon, promet d'être un événement majeur pour les acteurs de la boulangerie, pâtisserie et du snacking. Il mettra en avant les dernières innovations, les savoir-faire traditionnels et les nouvelles tendances de consommation. Les professionnels y découvriront des solutions pour répondre aux attentes des consommateurs tout en assurant une conformité rigoureuse aux standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un rendez-vous clé pour s'adapter et innover dans le secteur de la restauration.

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EquipHotel 2026 : La Sécurité Alimentaire et l'Hygiène au Cœur de l'Hospitalité Plurielle

Publié le 2 janvier 2026

EquipHotel 2026, du 3 au 7 novembre à Paris Expo Porte de Versailles, se positionne sous le signe de l'« hospitalité plurielle ». Cet article explore comment cette vision, axée sur la diversité des contextes et des attentes, rend d'autant plus cruciale l'excellence en sécurité alimentaire et en hygiène. Découvrez comment les professionnels de la restauration devront adapter leurs pratiques HACCP pour répondre aux exigences variées du marché, faisant de EquipHotel une plateforme clé pour l'innovation et les bonnes pratiques sanitaires.

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EquipHotel 2026 : L'Hospitalité Plurielle au Cœur des Enjeux de la Restauration et de l'Hygiène

Publié le 1 janvier 2026

EquipHotel 2026 se tiendra du 15 au 19 novembre à Paris Expo Porte de Versailles, plaçant l'"hospitalité plurielle" au centre de ses réflexions. Sous la houlette de Céline V Chevallier-Goessens, l'événement explorera cinq piliers essentiels, dont "Nourrir", offrant une plateforme cruciale pour l'innovation en restauration, la sécurité alimentaire et l'hygiène. Cette édition promet d'anticiper les mutations du secteur et de proposer des solutions concrètes face aux défis actuels et futurs.

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Snack Show 2026 : Le Rendez-vous de l'Innovation et des Tendances pour la Restauration Hors Domicile

Publié le 17 décembre 2025

Prévu les 16 et 17 avril 2026 à Paris Expo Porte de Versailles, le Snack Show s'impose comme l'événement incontournable des professionnels de la restauration hors domicile (RHD). Aux côtés de Parizza et Vending Paris, le salon promet d'explorer les dernières innovations et tendances du snacking. Attendez-vous à un programme riche en conférences, démonstrations culinaires et opportunités de networking, essentiel pour décrypter l'évolution du marché et optimiser votre offre en toute conformité.

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