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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Lait Infantile Guigoz Optipro Relais 1 (0-6 mois) pour Risque de Cronobacter sakazakii

Publié le 11 décembre 2025

Nestlé France a initié un rappel de lait infantile Guigoz Optipro Relais 1 (0-6 mois), lot 402206967, en raison d'une suspicion de contamination par la bactérie Cronobacter sakazakii. Cette bactérie présente un risque sérieux pour les nourrissons, pouvant entraîner méningite ou septicémie. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le retourner pour remboursement. Une vigilance accrue est de mise pour la sécurité des plus jeunes.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Crevettes Cuites (Cora, Monoprix, Casino) pour cause de Listeria

Publié le 7 décembre 2025

Une procédure de rappel a été lancée concernant des crevettes cuites 60/80 vendues sous les marques Cora, Monoprix et Casino, en raison de la présence avérée de Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne des lots spécifiques avec une DLC au 23/10/2023. Les consommateurs et professionnels sont vivement invités à ne pas consommer ces produits et à les rapporter pour un remboursement afin de prévenir tout risque de listériose. Cet article détaille les produits concernés et les mesures à prendre, soulignant l'importance de l'hygiène alimentaire.

Rappel Produit : Boudin Blanc Volaille Piment Le Kiosque A Pizzas – Risque Listeria

Publié le 5 décembre 2025

Un rappel de produit est en cours concernant le Boudin Blanc Volaille Piment de la marque Le Kiosque A Pizzas (GTIN 3700141604940, lot 219001, DLC 04/08/2024). Ce rappel est dû à une suspicion de contamination par Listeria monocytogenes, pouvant entraîner la listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter pour remboursement. Une vigilance particulière est recommandée en raison des risques sanitaires associés à cette bactérie, notamment pour les populations vulnérables.

Rappel Produit : Sauce Rouille 135g – Risque Allergène Œuf Non Déclaré

Publié le 2 décembre 2025

Un rappel de produit est en cours pour une sauce rouille de 135g, commercialisée du 28 mai au 12 juin 2024. La raison est l'absence ou une mauvaise déclaration de l'allergène œuf sur l'étiquetage. Ce manquement représente un risque sérieux de réactions allergiques pour les consommateurs sensibles aux œufs. Il est impératif de ne pas consommer ce produit et de le rapporter au point de vente pour remboursement avant le 26 juin 2024. Cet incident souligne l'importance cruciale de la gestion des allergènes et de l'étiquetage précis dans la restauration, en accord avec les principes HACCP, pour garantir la sécurité alimentaire.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Côtes de Porc Cuites U Contaminées à la Listeria monocytogenes

Publié le 27 novembre 2025

Une alerte sanitaire majeure concerne les côtes de porc cuites sans os (250g) de marque U, en raison d'une détection de Listeria monocytogenes. Le lot 00190181, avec une DLC au 15/07/2024, est impacté. Les professionnels de la restauration et les consommateurs sont invités à vérifier leurs stocks et à ne pas consommer ce produit, qui peut entraîner la listériose, une infection grave. Des mesures strictes de retour et de remboursement sont mises en place pour garantir la sécurité de tous.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Tapenade d'Olives Vertes Délice d'Initié pour Moisissures

Publié le 23 novembre 2025

Une alerte de sécurité alimentaire majeure a été émise concernant la Tapenade d'olives vertes 90g de la marque Délice d'Initié (GTIN 3560070908560, lot L211516, DLC 25/08/2021). Le produit est rappelé en raison d'un développement de moisissures, présentant un risque potentiel pour la santé des consommateurs. Il est impératif de ne pas consommer ce produit et de le rapporter au point de vente (Auchan) pour obtenir un remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale des protocoles HACCP et d'une vigilance constante en restauration pour la protection du consommateur.

Rappel Produit : Batteries Kahe POD et Kahe POD 160 – Risque de Surchauffe et Incendie

Publié le 30 octobre 2025

Une alerte de sécurité majeure est en cours concernant les batteries Kahe POD et Kahe POD 160, commercialisées entre mai 2021 et mai 2024. Ces produits présentent un risque sérieux de surchauffe, pouvant entraîner des incendies ou des brûlures, notamment lors de la recharge ou du stockage. Les consommateurs sont instamment priés de cesser toute utilisation et de contacter le fabricant pour un retour et remboursement. Cette mesure est essentielle pour prévenir tout incident et garantir la sécurité des utilisateurs.

Alerte Rappel Produit : Plomb Détecté dans les Gummies et Barres de Céréales VEED

Publié le 30 octobre 2025

Un rappel produit majeur concerne les gummies et barres de céréales de la marque VEED, distribués nationalement. La présence de plomb à des niveaux supérieurs aux limites réglementaires a été identifiée, présentant un risque pour la santé des consommateurs. Tous les lots des références spécifiques de gummies CBD (détente, sommeil, énergie) et de la barre céréales chanvre sont concernés. Il est impératif de ne plus consommer ces produits et de les rapporter pour remboursement avant le 20 juin 2024. Cette alerte souligne l'importance des contrôles qualité en sécurité alimentaire.

Alerte Sécurité : Rappel National du Cuit Vapeur et Mijoteur KENKO COOK (Modèles KSC150-19 et KSC150-20) – Risque d'Incendie

Publié le 28 octobre 2025

Un rappel produit majeur a été émis pour les cuit-vapeur et mijoteurs KENKO COOK, modèles KSC150-19 et KSC150-20, distribués par Intermarché. Un dépôt d'huile ou de graisse à l'intérieur des appareils présente un risque sérieux de dégagement de fumée et d'incendie. Les consommateurs sont invités à cesser immédiatement l'utilisation et à retourner le produit pour remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale de la sécurité et de la conformité des équipements, même pour les professionnels de la restauration.

Rappel Produit : Gaufres de Liège LOTUS – Risque de corps étranger plastique

Publié le 28 octobre 2025

Les Gaufres de Liège de la marque LOTUS, lot L3220 avec DDM au 04/10/2023, font l'objet d'un rappel national en raison de la présence potentielle de fines particules de plastique. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ce produit vendu entre le 12 et le 23 août 2023 chez plusieurs distributeurs, et à le rapporter en magasin pour un remboursement. Cette mesure vise à garantir la <strong>sécurité alimentaire</strong> et prévenir tout risque lié à la consommation de corps étrangers.