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Actualité Sécurité alimentaire

Rappel Produit : Risque de Botulisme dans le Boudin Noir aux Oignons Brient (Magasins U)

Publié le 27 janvier 2026

Un rappel de produit urgent a été émis pour le boudin noir aux oignons à l'ancienne VPF de la marque Brient, vendu dans les Magasins U. La raison de ce rappel est la détection de la bactérie Clostridium botulinum, productrice de la toxine responsable du botulisme, une intoxication alimentaire grave. Les lots concernés doivent impérativement ne pas être consommés et être retournés en magasin pour remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale des mesures d'hygiène et des protocoles HACCP dans l'industrie agroalimentaire.

Sécurité Alimentaire

Rappel Urgent : Boudin Noir Brassé GAEC DES LANDES Contaminé au Verre – Risques et Conduite à Tenir

Publié le 25 janvier 2026

Un rappel de produit est en cours concernant le boudin noir brassé de la marque GAEC DES LANDES (Lot 12102023, GTIN 3700465201016). La présence de corps étrangers, spécifiquement des fragments de verre, a été détectée, présentant un risque sérieux de blessures internes pour les consommateurs. Il est impératif de ne pas consommer ce produit et de le rapporter au point de vente pour un remboursement. Cet incident souligne l'importance des contrôles qualité rigoureux en matière de sécurité alimentaire.

Sécurité Alimentaire

Rappel Produit : Listeria Détectée dans une Purée Pomme de Terre / Boudin – Vigilance en Restauration

Publié le 25 janvier 2026

Un rappel produit concerne des barquettes de Purée pomme de terre / boudin de la marque Le Marché des Gourmets, suite à la détection de Listeria monocytogenes. Ce rappel souligne l'importance cruciale des protocoles d'hygiène et des systèmes HACCP pour les professionnels de la restauration afin de prévenir les contaminations et de protéger la santé des consommateurs. Comprenez les risques associés à la listériose et les mesures préventives essentielles.

Actualité

Rappel Produit : Boudin Noir Contaminé à la Listeria – Alerte Carrefour et Mesures Cruciales

Publié le 25 janvier 2026

Un rappel produit concerne du boudin noir brassé commercialisé chez Carrefour, identifié par le GTIN 3560070830403 et la DLC 22/01/2023. La contamination par <strong>Listeria monocytogenes</strong> présente un risque sérieux de listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ce produit et à le rapporter en magasin pour un remboursement. Cette alerte souligne l'importance des protocoles HACCP et de la vigilance en matière de sécurité alimentaire, y compris pour les professionnels de la restauration.

Actualité Sécurité Alimentaire

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Boudin Noir VPF suite à une contamination par Listeria

Publié le 25 janvier 2026

Un rappel de produit urgent concerne le boudin noir crème de la marque VPF (anc.VPC), lot 2470659, avec une date limite de consommation (DLC) au 05/02/2024. Ce rappel est motivé par la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie pathogène grave. Distribué sur toute la France, ce produit ne doit en aucun cas être consommé. Les professionnels de la restauration et les consommateurs sont invités à rapporter ou détruire le produit. Cet incident souligne l'importance des protocoles HACCP et d'une hygiène rigoureuse pour prévenir les risques de contamination bactérienne.

Rappel produit Sécurité alimentaire HACCP Hygiène

Rappel Produit : Risque de Listeria dans le Boudin Noir Rustadou – Alertes et Mesures pour les Professionnels

Publié le 25 janvier 2026

Un rappel produit concerne le Boudin noir à l'ancienne 1.7kg env de la marque Rustadou (lot 23640003, DLUO 24/02/2024) en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Cet article informe les professionnels de la restauration sur les détails de l'alerte, les risques sanitaires liés à la listériose et les protocoles d'action immédiate. Il souligne l'importance des bonnes pratiques d'hygiène et des systèmes HACCP pour prévenir de telles contaminations et protéger la santé des consommateurs.

Actualité

Rappel Produit Majeur : Boudin Blanc Nature VPF contaminé à la Listeria monocytogenes – Enjeux pour la Restauration

Publié le 18 janvier 2026

Un rappel de boudin blanc nature de la marque VPF est en cours en France suite à une suspicion de contamination par Listeria monocytogenes. Distribué par des enseignes comme Leclerc et Auchan, ce produit représente un risque sérieux de listeriose, notamment pour les populations vulnérables. Cet article détaille les lots concernés, les dangers de la bactérie et les mesures essentielles d'hygiène et de traçabilité que les professionnels de la restauration doivent impérativement connaître et appliquer pour prévenir de telles crises sanitaires.

Actualité

Rappel Alimentaire : Boudin Blanc Reflets de France Contaminé à la Listeria – Leçons pour la Restauration

Publié le 18 janvier 2026

Analyse du rappel récent de boudin blanc nature Reflets de France, distribué par Carrefour, suite à la détection de Listeria monocytogenes. Cet article essentiel pour les professionnels de la restauration et les experts en sécurité alimentaire détaille les risques de la listériose, identifie les lots concernés et souligne l'importance cruciale des protocoles HACCP rigoureux et des bonnes pratiques d'hygiène pour prévenir de futures contaminations. Comprenez pourquoi une vigilance constante et une gestion proactive sont indispensables dans votre établissement.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Boudin Blanc Forestier Contaminé à la Listeria

Publié le 18 janvier 2026

Un rappel produit a été émis pour le boudin blanc à l'ancienne Forestier (GTIN 3700067644265), commercialisé par les enseignes U, en raison d'un risque de contamination par Listeria monocytogenes. Les consommateurs et professionnels sont invités à ne plus consommer le produit et à le rapporter pour remboursement. Cet incident souligne l'importance des contrôles qualité et de la vigilance face à la listériose, une maladie potentiellement grave, particulièrement pour les populations vulnérables.

Actualité Sécurité Alimentaire

Rappel Produit Urgent : Boudin Blanc Forestier Contaminé à la Listeria monocytogenes

Publié le 18 janvier 2026

Un rappel produit majeur est en cours concernant le Boudin Blanc à l'Ancienne Forestier (GTIN 3426570008546, Lot 24.116.326, DDM 12/05/2024) distribué dans de nombreuses enseignes. La présence de Listeria monocytogenes a été détectée, posant un risque sérieux de listériose. Les consommateurs sont instamment priés de ne pas consommer ce produit et de le rapporter au point de vente pour un remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale des contrôles de sécurité alimentaire.

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