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Actualité Réglementation

Rappel Produit : Plomb et Cadmium dans un Service à Thé – Enjeux pour la Sécurité des Matériaux

Publié le 1 février 2026

Un récent rappel de service à thé pour cause de migration de plomb et de cadmium met en lumière les risques des métaux lourds dans les matériaux en contact alimentaire. Cet incident souligne l'importance d'une vigilance accrue et du strict respect des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité des ustensiles. Comprendre ces enjeux est crucial pour les professionnels de la restauration afin de prévenir la contamination et garantir la sécurité des consommateurs.

Contamination Chimique

Rappel produit : Le baryum, un rappel à l'ordre sur la gestion des contaminants chimiques en restauration

Publié le 27 janvier 2026

Un récent rappel de déguisements pour enfants en raison d'une contamination au baryum met en lumière les risques des contaminants chimiques. Bien que le produit ne soit pas alimentaire, cet incident souligne l'importance cruciale d'une vigilance constante et de l'application rigoureuse des principes HACCP pour prévenir toute contamination chimique dans les établissements de restauration, protégeant ainsi la santé des consommateurs.

Actualité

Hygiène en Restauration : L'ANSeS Clarifie la Classification d'un Biocide Piège à Mouches à Fruits

Publié le 23 janvier 2026

L'ANSeS a publié une décision concernant une modification mineure de la notification du biocide Compo Piège à Mouches à Fruits. Cette mise à jour cruciale ajoute la mention « Non classé cancérigène, mutagène ou reprotoxique (CMR) » à sa Fiche de Données de Sécurité (FDS). Pour les professionnels de la restauration, cette clarification renforce la confiance dans l'utilisation de ce produit pour la lutte contre les nuisibles, tout en soulignant l'importance de la veille réglementaire et de la bonne gestion des produits d'hygiène.

Actualité

Rappel Alimentaire Urgent : Figues Séchées LERIDA Contaminées par l'Ochratoxine A – Ce que les Professionnels Doivent Savoir

Publié le 18 janvier 2026

Un rappel produit majeur concerne actuellement les figues séchées LERIDA 500g (lot L 23214 B, DDM 31/07/2024), distribuées notamment par U. La raison ? Un dépassement du seuil réglementaire d'Ochratoxine A, une mycotoxine reconnue pour ses effets néphrotoxiques et potentiellement cancérigènes. Cet article détaille les informations clés du rappel, les risques sanitaires associés et les mesures impératives pour les professionnels de la restauration afin de garantir la sécurité alimentaire de leurs clients. La vigilance et le respect des procédures HACCP sont plus que jamais essentiels pour éviter toute contamination.

Sécurité Alimentaire

Rappel de mitigeurs Franke : Le plomb, un risque sérieux pour la sécurité de l'eau en restauration

Publié le 16 janvier 2026

Franke France SAS procède au rappel de certains de ses mitigeurs de cuisine en inox après la détection de plomb au-delà des seuils réglementaires. Cette situation représente un risque neurotoxique significatif, particulièrement critique pour les établissements de restauration professionnelle où la qualité de l'eau est primordiale pour l'hygiène et la sécurité alimentaire. Les professionnels sont invités à vérifier leurs équipements et à agir sans délai.

Sécurité des produits

Rappel de Produit : Toxicité du Bore dans les Jouets Slime et Parallèles avec la Sécurité Alimentaire

Publié le 27 décembre 2025

Un rappel concerne le jouet Slime « Coffee Clear Slime » en raison d'une concentration élevée de bore, présentant des risques de toxicité (fertilité, fœtus) et d'étouffement pour les jeunes enfants. Cet article examine les dangers du bore, l'importance de la vigilance des consommateurs et fait des parallèles avec les principes de gestion des risques et d'identification des dangers essentiels en sécurité alimentaire et HACCP.

Sécurité Chimique

Rappel Consommateur : Plomb Détecté dans un Collier ZAFUL – Focus sur la Sécurité Chimique des Produits

Publié le 27 décembre 2025

Un collier ZAFUL fait l'objet d'un rappel produit en France en raison d'une concentration de plomb dépassant les seuils réglementaires. Cet article analyse les risques liés à la présence de plomb dans les produits de consommation, soulignant l'importance de la vigilance quant aux dangers chimiques et à la conformité réglementaire pour la protection de la santé publique, une problématique qui résonne avec les défis de la sécurité alimentaire et l'hygiène.

Actualité

Alerte Sécurité Consommateur : Rappel de l'Air Hockey de table PlayFun pour présence de Phtalates

Publié le 26 décembre 2025

Un rappel de produit concerne actuellement l'Air Hockey de table de la marque PlayFun, modèles 20268 et 202050, commercialisé notamment chez Magasins U et Le Gaulois. La raison invoquée est la présence de phtalates, substances chimiques présentant un danger toxique pour la santé des consommateurs. Il est impératif de cesser toute utilisation et de rapporter le produit en magasin pour remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale de la vigilance face aux risques chimiques dans les produits du quotidien.

Actualité

Rappel Produit : Sirop Boomz contaminé au Dichlorvos, un Pesticide Toxique

Publié le 17 décembre 2025

Un rappel de produit urgent concerne le Sirop Boomz de 700 mL, distribué largement en France. La présence de Dichlorvos, un pesticide interdit et potentiellement très toxique, a été détectée. Ce rappel souligne l'importance cruciale de la vigilance en matière de sécurité alimentaire, de la traçabilité des produits et de la mise en œuvre rigoureuse des plans HACCP pour les professionnels de la restauration afin de protéger la santé des consommateurs.

Actualité

Rappel Produit : Graines de Lin Doré Vrac en Vert – Risque de Mycotoxines (Alcaloïdes Tropaniques)

Publié le 11 décembre 2025

Un rappel de produit concerne les graines de lin doré de la marque Vrac en Vert, commercialisées entre janvier 2023 et mars 2024. La présence de mycotoxines, notamment d'alcaloïdes tropaniques, a été détectée, présentant un risque de toxicité aiguë. Les consommateurs et professionnels sont invités à ne plus consommer ces produits et à les rapporter pour un remboursement. Cet événement souligne l'importance des contrôles qualité et de la vigilance en sécurité alimentaire pour prévenir les risques sanitaires.

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