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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Rappels de Produits : Le Cas de la Trottinette Acer et la Vigilance Essentielle pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 1 février 2026

Un récent rappel de trottinette électrique Acer pour risque d'incendie met en lumière l'importance cruciale des procédures de retrait-rappel. Cet article explore le mécanisme de ces opérations de sécurité, qu'elles concernent des appareils électroniques ou des denrées alimentaires. Nous soulignerons les parallèles avec la sécurité alimentaire et la vigilance indispensable des professionnels de la restauration pour protéger la santé des consommateurs, de la détection des risques à la gestion des produits non-conformes.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Bonbons au Chanvre Full Spectrum (THC Excessif)

Publié le 29 janvier 2026

Une alerte de sécurité alimentaire concerne des bonbons à l'extrait de chanvre 'Le Petit Herboriste', rappelés en raison d'une teneur en THC supérieure à la limite légale de 0.3%. Commercialisés entre juillet et décembre 2023, ces produits présentent des risques neurologiques (vertiges, nausées). Les consommateurs sont invités à ne plus les consommer et à les rapporter pour remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale de la conformité réglementaire dans la commercialisation de produits à base de chanvre pour la protection de la santé publique.

Rappel Produit : Risque d'étouffement avec le jouet Kaloo 'Grand train d'activité'

Publié le 29 janvier 2026

Un rappel produit concerne actuellement le jouet Kaloo 'Grand train d'activité Trois petits lapins' (référence K960252) en raison d'un risque sérieux d'étouffement. Les consommateurs sont invités à ne plus utiliser le produit et à le rapporter en point de vente pour un remboursement. Cet événement souligne l'importance de la vigilance concernant la sécurité des produits, un principe fondamental également en sécurité alimentaire.

Rappel Produit : Jus de Pomme E. Leclerc contaminé à la Patuline

Publié le 27 janvier 2026

Un rappel de jus de pomme 1L de la marque E. Leclerc a été émis suite à la détection de Patuline, une mycotoxine dangereuse. Les lots concernés, commercialisés entre décembre 2023 et mai 2024, présentent un risque de troubles gastro-intestinaux. Cet article détaille les mesures à prendre pour les professionnels de la restauration afin de garantir la sécurité alimentaire et l'application des principes HACCP.

Rappel produit : Le baryum, un rappel à l'ordre sur la gestion des contaminants chimiques en restauration

Publié le 27 janvier 2026

Un récent rappel de déguisements pour enfants en raison d'une contamination au baryum met en lumière les risques des contaminants chimiques. Bien que le produit ne soit pas alimentaire, cet incident souligne l'importance cruciale d'une vigilance constante et de l'application rigoureuse des principes HACCP pour prévenir toute contamination chimique dans les établissements de restauration, protégeant ainsi la santé des consommateurs.

Rappel Produit : Risque de Verre dans la Carbonnade Flamande Marque U – Implications pour la Sécurité Alimentaire en Restauration

Publié le 25 janvier 2026

Un rappel de produit concerne des conserves de Carbonnade Flamande de la Marque U, en raison d'une suspicion de contamination par des fragments de verre. Cet incident souligne l'importance capitale de la vigilance et de l'application rigoureuse des principes HACCP pour tous les professionnels de la restauration, afin de prévenir les dangers physiques et de garantir la sécurité des consommateurs. Découvrez les détails du rappel et les bonnes pratiques pour protéger votre établissement.

Rappel Produit PRIAPUS : Danger des Substances Médicamenteuses Non Déclarées dans les Compléments Alimentaires

Publié le 18 janvier 2026

Un rappel urgent concerne le complément alimentaire PRIAPUS en raison de la présence non déclarée de Sildénafil et Tadalafil. Ces substances actives, soumises à prescription médicale, représentent un grave danger pour la santé publique, notamment des risques cardiovasculaires. Cet article met en lumière les implications pour la sécurité des consommateurs et l'importance de la vigilance face aux produits non conformes, en expliquant clairement les risques et les démarches à suivre.

Rappel Produit : Phtalates dans un Set Musical – Vigilance sur les Substances Chimiques et Parallèles avec la Sécurité Alimentaire

Publié le 18 janvier 2026

Un rappel a été émis pour le Set Musical de la marque 'LES JOLIS TROP BEAUX' (référence 660604) en raison de la présence de phtalates, des perturbateurs endocriniens. Commercialisé d'avril à septembre 2023, ce produit expose les enfants à des risques sanitaires. Cet incident souligne l'importance cruciale de la réglementation des substances chimiques dans les produits de consommation et la pertinence des processus de rappel, un enjeu similaire à la sécurité alimentaire et aux principes HACCP pour protéger la santé des consommateurs.

Rappel de produit : Phtalates dans un Set Musical – Vigilance sur les risques chimiques et la conformité

Publié le 17 janvier 2026

Un rappel de produit concerne actuellement un Set Musical distribué par E.Leclerc, en raison de la présence de DIBUTYL PHTALATE (DBP) et DIISOBUTYL PHTALATE (DIBP) excédant les seuils réglementaires. Ces substances sont identifiées comme des perturbateurs endocriniens, présentant des risques pour la santé. Les professionnels et le grand public sont invités à la vigilance sur la provenance et la composition des produits, soulignant l'importance des procédures de rappel pour garantir la sécurité des consommateurs face aux risques chimiques.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel Urgent du Complément PERFAPEX Contaminé aux Dioxines et PCB

Publié le 17 janvier 2026

Urgent rappel de produit pour le complément alimentaire PERFAPEX, distribué en pharmacies et magasins spécialisés. Ce rappel concerne toutes les références commercialisées jusqu'au 26 février 2024 en raison d'une contamination aux dioxines et PCB, substances potentiellement cancérigènes. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ce produit et à le détruire afin de prévenir tout risque pour la santé. Une alerte essentielle pour la sécurité alimentaire et la vigilance des professionnels.