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Rappel de Pâté en Croûte : Alerte Listeria et Enjeux Clés pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 27 janvier 2026

Une alerte de rappel produit majeure a été émise concernant des pâtés en croûte distribués par Intermarché, Auchan, Cora, Carrefour et Leclerc, suite à une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Cet article détaille les lots spécifiques à risque, les dangers de la listériose, les précautions impératives pour les consommateurs, et souligne l'importance cruciale des systèmes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène pour les professionnels de la restauration afin de prévenir de telles contaminations.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel Massif de Filets de Merlan Contaminés à la Listeria

Publié le 8 décembre 2025

Une vaste opération de rappel concerne des filets de merlan surgelés commercialisés sous diverses marques (Cora, Auchan, Carrefour, Intermarché, Leclerc) en raison d'une contamination par la bactérie <strong>Listeria monocytogenes</strong>. Ce rappel souligne l'importance cruciale des contrôles qualité en restauration et les risques sanitaires associés à la listériose, potentiellement grave pour les populations vulnérables. Les consommateurs et professionnels sont invités à ne pas consommer les produits concernés et à les retourner.

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Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Saumon Fumé Cora pour Contamination à la Listeria

Publié le 7 décembre 2025

Un rappel de saumon fumé sauvage MSC de la marque Cora est en cours suite à la détection de Listeria monocytogenes. Cet article essentiel pour les professionnels de la restauration détaille les lots concernés, les risques sanitaires liés à la listériose et les mesures immédiates à prendre pour garantir la sécurité de vos clients et la conformité de votre établissement face à cette menace sérieuse. Soyez vigilant face aux produits rappelés et à l'importance de la sécurité alimentaire.

Sécurité Alimentaire

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Crevettes Cuites (Cora, Monoprix, Casino) pour cause de Listeria

Publié le 7 décembre 2025

Une procédure de rappel a été lancée concernant des crevettes cuites 60/80 vendues sous les marques Cora, Monoprix et Casino, en raison de la présence avérée de Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne des lots spécifiques avec une DLC au 23/10/2023. Les consommateurs et professionnels sont vivement invités à ne pas consommer ces produits et à les rapporter pour un remboursement afin de prévenir tout risque de listériose. Cet article détaille les produits concernés et les mesures à prendre, soulignant l'importance de l'hygiène alimentaire.

Actualité

Rappel Urgent : Noix de Saint-Jacques ECOS (Cora/Match) Contaminées par Listeria

Publié le 5 décembre 2025

Un rappel de produit est en cours concernant les Noix de Saint-Jacques Corail ECOS (180g *4p, GTIN 3560070733830, lot L233361001, DLC 14/12/2023), distribuées notamment par Cora, Match et d'autres enseignes. La présence de Listeria monocytogenes a été détectée, présentant un risque sérieux de listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ces produits et à les rapporter en magasin pour un remboursement. La vigilance est de mise face à cette bactérie, particulièrement pour les populations à risque.

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Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Noix de Saint-Jacques ECOS (Cora) pour Contamination aux Dioxines et PCB

Publié le 4 décembre 2025

Une alerte majeure concerne les Noix de Saint-Jacques corail de la marque ECOS, distribuées par CORA, suite à une contamination par des dioxines, furanes, et PCB. Ces substances chimiques, détectées à des niveaux supérieurs aux limites réglementaires, présentent un risque sanitaire. Les consommateurs sont instamment invités à ne pas consommer ce produit, à le rapporter en magasin pour remboursement avant le 15 juillet 2024. Cet incident souligne l'importance des contrôles rigoureux en matière de sécurité alimentaire et de la traçabilité des produits de la mer.

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Alerte Alimentaire : Rappel de Barquette de Raclette Fumée Contaminée à la Listeria

Publié le 27 novembre 2025

Un rappel national concerne des barquettes de Raclette Fumée de 200g, sans marque spécifique, distribuées par plusieurs enseignes majeures. Ce rappel est motivé par la détection de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter en magasin. Les professionnels de la restauration doivent impérativement vérifier leurs stocks et renforcer leurs procédures d'hygiène.

Actualité Sécurité Alimentaire

Rappel Produit : Thé Glacé Afternoon Twenty V0 (Verre) – Risques et Bonnes Pratiques Sécurité Alimentaire

Publié le 25 octobre 2025

Un rappel produit urgent concerne le thé glacé Afternoon Twenty V0 saveur pêche (lot 23337, DDM 15/03/2025) distribué chez Auchan, Carrefour, Leclerc, Intermarché, Cora, Casino. La présence de fragments de verre représente un risque de blessures internes. Les consommateurs et professionnels sont invités à ne plus consommer le produit et à le rapporter au point de vente pour remboursement. Cet incident souligne l'importance des contrôles HACCP et de la vigilance en sécurité alimentaire.

Actualité Sécurité Alimentaire

Rappel Produit : Alerte Listeria dans les Grillons Charentais Traditionnels chez Cora

Publié le 25 octobre 2025

Une alerte sanitaire importante a été émise concernant les Grillons Charentais Traditionnels, commercialisés sous la marque du même nom chez Cora. Ce rappel fait suite à la détection de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose, une maladie potentiellement grave. Les consommateurs ayant acheté le lot spécifié sont instamment priés de ne pas le consommer et de le rapporter en magasin pour un remboursement. La vigilance est de mise pour prévenir tout risque lié à cette contamination bactérienne.

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