FoodTrackManager

Actualité

Décryptage des Tendances Alimentaires en Entreprise : Les Révélations de Popchef

Publié le 29 janvier 2026

Popchef, pionnier de la cantine digitalisée, a analysé les habitudes de consommation de plus d'un million de repas en 2023. Cet article explore les préférences des salariés, la flexibilité des horaires, l'essor des options végétariennes, et l'importance croissante du développement durable, soulignant l'impact direct d'une alimentation de qualité sur le bien-être et la productivité en entreprise. Une analyse essentielle pour comprendre l'évolution de la restauration collective.

Actualité

Rappel Produit : Lait Infantile OPTIMA 1 400G – Risque de Corps Étranger Plastique

Publié le 27 janvier 2026

Un rappel produit concerne le lait en poudre infantile OPTIMA 1 400G (lot 3405.0505) en raison d'un risque avéré de présence d'une petite bandelette en plastique. Distribué nationalement via plusieurs enseignes, ce produit présente un danger potentiel de blessures internes pour les nourrissons. Les consommateurs sont instamment priés de ne pas utiliser le produit, de le rapporter pour remboursement et de contacter le service consommateur avant le 20 mai 2024. Une vigilance exemplaire est cruciale pour la sécurité alimentaire de nos enfants.

Actualité Développement Durable Restauration Collective

Green-scores : L'engagement de Sodexo pour une Restauration Collective Durable et Transparente

Publié le 27 janvier 2026

Sodexo intègre les Green-scores, un système d'affichage environnemental développé par Eco-Score et Foodprint, pour informer ses convives sur l'impact écologique des plats. Cette initiative, déployée d'ici 2025, vise à promouvoir des choix alimentaires plus responsables en mesurant l'empreinte biodiversité, l'utilisation de l'eau, le carbone, l'énergie, les pesticides, les antibiotiques et l'emballage. Un pas majeur vers la transparence et la durabilité en restauration collective.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Boudin Blanc Forestier pour risque de Listeriose

Publié le 17 janvier 2026

Un rappel national a été émis concernant le Boudin blanc à l'ancienne de la marque Forestier, suite à la détection de Listeria monocytogenes. Les lots B3559190101 et B3559190102, avec une DLC au 27/01/2024, sont concernés. Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce produit et à le rapporter pour remboursement afin de prévenir tout risque de listériose, une infection potentiellement grave, surtout pour les personnes vulnérables.

Réglementation

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Gummies THC 15mg pour Teneur en THC Excessive

Publié le 16 janvier 2026

Un rappel produit concerne les Gummies THC 15mg de la marque Mama Kana, commercialisés entre juillet et août 2023. La raison invoquée est une teneur en THC supérieure au seuil légal de 0,3%, présentant des risques de troubles du système nerveux central et d'effets psychoactifs indésirables pour le consommateur. Il est impératif de ne pas consommer ce produit et de le rapporter pour remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale de la conformité réglementaire et de la vigilance en matière de sécurité alimentaire.

Actualité Sécurité Alimentaire

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Crème Crue Montaigu en Raison d'une Contamination à Listeria

Publié le 30 décembre 2025

Une crème crue de Normandie de la marque Montaigu fait l'objet d'un rappel produit national suite à une contamination par la bactérie <strong>Listeria monocytogenes</strong>. Ce rappel concerne spécifiquement le lot 337 de la crème 40%MG, distribuée chez E. Leclerc, avec une date limite de consommation au 29/12/2023. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ce produit et à consulter un médecin en cas de symptômes de listériose, particulièrement pour les populations à risque comme les femmes enceintes.

Actualité

Rappel Produit Carrefour : Risque de Salmonelle dans les Plateaux Fondue Poulet

Publié le 26 décembre 2025

Un rappel de produit est en cours pour le « Plateau Fondue Poulet » de marque Carrefour, distribué dans ses hypermarchés et supermarchés. Tous les lots avec une DLC jusqu'au 20/06/2024 inclus sont concernés par une contamination à la bactérie Salmonella spp. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ce produit et à le rapporter en magasin pour remboursement afin de prévenir tout risque de salmonellose. Cette alerte met en lumière l'importance des contrôles en sécurité alimentaire.

Actualité

Rappel Produit : Gummies D9 (HHC/HHCH) WHITE RABBIT – Un risque sanitaire pour le consommateur

Publié le 11 décembre 2025

Un rappel national a été émis pour des bonbons gélifiés "Gummies D9" des marques WHITE RABBIT et autres, en raison de la présence de HHC et HHCH, des substances aux effets psychoactifs et mal connus. Commercialisés entre mai et août 2023, ces produits présentent des risques de troubles neurologiques, nausées et anxiété. Les consommateurs sont vivement encouragés à ne plus consommer ces gummies et à les rapporter ou les détruire pour prévenir tout danger pour la santé.

Actualité

Compléments Alimentaires et Sportifs : L'ANSeS Éclaire les Pratiques et les Risques

Publié le 6 décembre 2025

L'ANSeS lance une étude approfondie sur la consommation de compléments alimentaires chez les sportifs. Face aux signalements d'effets indésirables, cette recherche vise à comprendre les motivations, les habitudes de consommation et les sources d'information des athlètes adultes et adolescents. Cette démarche est cruciale pour améliorer l'évaluation des risques nutritionnels et la prévention, offrant des perspectives importantes pour les professionnels de l'alimentation et la santé publique.

Actualité

Rappel Produit : Boudin Blanc Volaille Piment Le Kiosque A Pizzas – Risque Listeria

Publié le 5 décembre 2025

Un rappel de produit est en cours concernant le Boudin Blanc Volaille Piment de la marque Le Kiosque A Pizzas (GTIN 3700141604940, lot 219001, DLC 04/08/2024). Ce rappel est dû à une suspicion de contamination par Listeria monocytogenes, pouvant entraîner la listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter pour remboursement. Une vigilance particulière est recommandée en raison des risques sanitaires associés à cette bactérie, notamment pour les populations vulnérables.

Les articles FoodTrackManager