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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Actualité

Le Snack Show 2026 : Le Rendez-vous Incontournable des Tendances et Innovations en Restauration Rapide

Publié le 16 décembre 2025

Prévu en avril 2026 à Paris Expo Porte de Versailles, le Snack Show est l'événement annuel majeur pour les professionnels de la restauration rapide, du snacking, de la vente à emporter et de la livraison. Cette édition s'annonce inspirante, mettant en lumière les dernières innovations en équipements, produits et services, avec un forum dédié aux dark kitchens. Une occasion unique de découvrir les tendances futures, d'optimiser ses opérations et d'échanger sur les défis du secteur, de la logistique à la qualité alimentaire.

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Rational Révolutionne le Snacking Professionnel avec de Nouveaux Accessoires Innovants

Publié le 18 novembre 2025

Rational enrichit sa gamme d'accessoires pour les systèmes iCombi Pro et iVario, offrant aux professionnels du snacking des solutions innovantes pour une préparation plus rapide, plus saine et plus polyvalente. Les nouveautés incluent des supports pour brochettes, un panier de friture sans huile pour des produits croustillants, et des plaques de cuisson émaillées, dont une version antiadhésive pour l'iVario. Ces équipements optimisent l'hygiène, réduisent la consommation de matières grasses et augmentent l'efficacité opérationnelle en restauration collective et rapide, répondant aux défis d'un marché du snacking en pleine croissance.

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Les Ravioles Spéciales Friture Saint Jean : Une Innovation Majeure pour la Restauration Professionnelle

Publié le 18 octobre 2025

Saint Jean bouscule les codes de la restauration rapide et du snacking avec ses nouvelles ravioles spécialement conçues pour la friture. Cuisson ultra-rapide en 30 secondes, sans décongélation, elles offrent aux professionnels une solution innovante, gourmande et simple pour diversifier leurs offres. Idéales pour les bars, snacks et collectivités, ces ravioles promettent efficacité, originalité et contribuent à une meilleure hygiène en cuisine.

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