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Actualité

Zenirō à Nice : L'Harmonie Parfaite entre Gastronomie Japonaise et Terroir Azuréen

Publié le 29 janvier 2026

À Nice, le restaurant Zenirō, sous la houlette du Chef Anthony Tempesta, redéfinit la fusion culinaire en mariant l'élégance de la gastronomie japonaise avec la richesse des produits du terroir de la Riviera. Ancien de la Chèvre d'Or, le chef met un point d'honneur à utiliser des ingrédients locaux et de saison, garantissant une fraîcheur optimale et une traçabilité exemplaire, piliers d'une cuisine à la fois innovante et sécuritaire pour les consommateurs. Cet établissement s'impose comme une référence en matière de qualité et d'innovation.

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Rappel de produit : Phtalates dans un Set Musical – Vigilance sur les risques chimiques et la conformité

Publié le 17 janvier 2026

Un rappel de produit concerne actuellement un Set Musical distribué par E.Leclerc, en raison de la présence de DIBUTYL PHTALATE (DBP) et DIISOBUTYL PHTALATE (DIBP) excédant les seuils réglementaires. Ces substances sont identifiées comme des perturbateurs endocriniens, présentant des risques pour la santé. Les professionnels et le grand public sont invités à la vigilance sur la provenance et la composition des produits, soulignant l'importance des procédures de rappel pour garantir la sécurité des consommateurs face aux risques chimiques.

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Rappel de produit : Vélo de route CUBE Agree C:62 – Risque de rupture de fourche

Publié le 17 janvier 2026

Un rappel de produit est émis concernant plusieurs modèles de vélos de route CUBE Agree C:62 (SL, Race, Pro, standard) des années 2021 et 2022. Un défaut de fabrication sur la fourche présente un risque sérieux de rupture, pouvant entraîner des chutes et des blessures. Les consommateurs sont invités à cesser immédiatement l'utilisation de ces vélos et à contacter leur revendeur CUBE pour un remplacement de cadre ou un remboursement. Cette alerte souligne l'importance des contrôles qualité et de la vigilance en matière de sécurité des produits pour tous les secteurs.

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Sirha Bake and Snack 2026 : Innovations, Savoir-faire et Hygiène pour les Professionnels

Publié le 16 janvier 2026

Le salon Sirha Bake and Snack 2026, qui se tiendra du 24 au 27 septembre à Eurexpo Lyon, promet d'être un événement majeur pour les acteurs de la boulangerie, pâtisserie et du snacking. Il mettra en avant les dernières innovations, les savoir-faire traditionnels et les nouvelles tendances de consommation. Les professionnels y découvriront des solutions pour répondre aux attentes des consommateurs tout en assurant une conformité rigoureuse aux standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un rendez-vous clé pour s'adapter et innover dans le secteur de la restauration.

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Alerte Sécurité : Rappel de Cirés Enfants Okaïdi en Raison d'un Risque d'Étranglement

Publié le 21 décembre 2025

Okaïdi procède au rappel de plusieurs modèles de cirés déperlants pour enfants en raison d'un risque d'étranglement lié à la présence d'un cordon de serrage au niveau du col et de la capuche. Les parents sont invités à ne plus utiliser ces vêtements et à les rapporter en magasin pour un remboursement. Cette mesure préventive souligne l'importance des normes de sécurité pour les produits destinés aux enfants et la vigilance constante requise pour protéger nos plus jeunes.

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Sécurité des Produits : L'Affaire des Contrefaçons POP MART Révèle l'Importance des Contrôles Rigoureux

Publié le 21 décembre 2025

Un récent rappel de produits concernant des porte-clés peluche POP MART contrefaits met en lumière les risques inhérents à l'absence de contrôles de sécurité. Cet article analyse comment la non-conformité, même pour des objets du quotidien, souligne la nécessité de vigilances similaires à celles appliquées en sécurité alimentaire et HACCP, où la traçabilité et les certifications sont fondamentales pour protéger les consommateurs. Découvrez les implications de cette affaire et les bonnes pratiques à adopter face aux produits non vérifiés.

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Règlementation

Télétravail des Professionnels Qualifiés : L'ANSES Définit le Cadre pour le Médicament Vétérinaire

Publié le 16 décembre 2025

L'ANSES établit un cadre réglementaire permanent pour le télétravail des personnes qualifiées et responsables dans le domaine du médicament vétérinaire. Ce dispositif, qui pérennise certaines pratiques issues de la crise sanitaire, vise à concilier flexibilité professionnelle et garantie de la qualité, de la sécurité et de l'efficacité des produits. Il impose des conditions strictes, incluant une déclaration préalable, un accord écrit, l'accès aux informations et une présence physique minimale sur site pour les tâches essentielles.

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