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Réglementation Actualité Sécurité Alimentaire

CARPOVIRUSINE MAX : L'ANSES Valide une Évolution Cruciale pour cet Insecticide Biologique et la Sécurité Alimentaire

Publié le 29 janvier 2026

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment rendu ses conclusions concernant une modification de l'autorisation du produit phytopharmaceutique **CARPOVIRUSINE MAX**. Cet article professionnel décrypte cette évaluation pour cet insecticide biologique, ciblant le **ver de la pomme**, en abordant son efficacité, ses implications pour la **sécurité alimentaire** des consommateurs, la protection des opérateurs et de l'environnement. Un éclairage essentiel pour les professionnels de la **restauration** soucieux de la provenance et de la qualité de leurs matières premières.

Règlementation Sécurité Alimentaire

CARPOVIRUSINE ULTRA : L'ANSES évalue l'extension d'usage d'un insecticide biologique pour la sécurité de nos pommes

Publié le 29 janvier 2026

L'ANSES a récemment conclu l'évaluation d'une modification d'autorisation pour la CARPOVIRUSINE ULTRA, un produit phytopharmaceutique biologique ciblant la carpocapse des pommes. Cette évaluation portait sur l'extension de son usage à de nouvelles variétés de pommes, notamment les bicolores rouges et Gala. Les conclusions confirment l'acceptabilité de cette modification après une analyse rigoureuse de ses impacts toxicologiques, environnementaux et sur les résidus. Cet article décrypte l'importance de ces évaluations pour garantir la sécurité alimentaire des produits que nous consommons et utilisons en restauration.

Actualité

Rappel Produit : Jus de Pomme E. Leclerc contaminé à la Patuline

Publié le 27 janvier 2026

Un rappel de jus de pomme 1L de la marque E. Leclerc a été émis suite à la détection de Patuline, une mycotoxine dangereuse. Les lots concernés, commercialisés entre décembre 2023 et mai 2024, présentent un risque de troubles gastro-intestinaux. Cet article détaille les mesures à prendre pour les professionnels de la restauration afin de garantir la sécurité alimentaire et l'application des principes HACCP.

Règlementation Sécurité Alimentaire Actualité

ANSeS et sécurité alimentaire : Ajustement des usages d'un pesticide sur pommes de terre et laitues

Publié le 15 janvier 2026

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSeS) a récemment évalué une modification des informations d'utilisation pour le produit phytopharmaceutique ZORVEC ZELAVIN (contenant l'oxathiapiproline). Cette évaluation portait sur les nouvelles doses d'emploi proposées pour les pommes de terre et les laitues. Les conclusions de l'ANSeS indiquent que ces ajustements n'appellent pas de modifications aux conditions d'autorisation existantes, renforçant la surveillance continue des produits essentiels à l'agriculture et indirectement à la sécurité des aliments dans la restauration.

Actualité

Évaluation Anses : Le produit phytopharmaceutique DIMETER jugé sûr pour la vigne et la pomme de terre

Publié le 28 novembre 2025

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a rendu ses conclusions sur l'évaluation du DIMETER, un produit phytopharmaceutique contenant du diméthomorphe, destiné à lutter contre le mildiou sur la vigne et la pomme de terre. Cette évaluation, menée dans le cadre d'un permis de commerce parallèle avec l'Allemagne, conclut à l'absence de risque inacceptable pour la santé humaine, animale et l'environnement dans les conditions d'emploi proposées. Une validation importante pour le secteur agricole et la sécurité alimentaire.

Règlementation

LENTIRON IP et Sécurité Alimentaire : Décryptage de l'Autorisation de Commerce Parallèle pour les Pommes de Terre

Publié le 31 octobre 2025

L'ANSeS a récemment émis des conclusions favorables pour l'autorisation de commerce parallèle du produit phytopharmaceutique LENTIRON IP. Destiné au traitement anti-germinatif des pommes de terre, ce produit, dont la substance active est le prosulfocarbe, a été évalué sous l'angle de la santé humaine et environnementale. Pour les professionnels de la restauration, cette décision confirme que, sous conditions d'utilisation strictes, les Limites Maximales de Résidus (LMR) sont respectées, garantissant ainsi la sécurité des denrées alimentaires. Une bonne compréhension de ces régulations est essentielle pour la mise en œuvre des principes HACCP et la garantie d'une hygiène alimentaire irréprochable.

Règlementation

Pesticides en Agriculture : L'Évaluation ANSeS du MATSUDA DUO et ses Implications pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 24 octobre 2025

Découvrez comment l'ANSeS évalue les produits phytopharmaceutiques comme le MATSUDA DUO, destiné aux cultures de pommes et poires. Cet article explique le processus d'autorisation, l'évaluation des risques pour la santé humaine (notamment les résidus pour le consommateur) et l'environnement, et souligne l'importance de ces contrôles pour la sécurité alimentaire et la conformité des produits que vous utilisez en restauration, garantissant une meilleure compréhension des LMR et des Bonnes Pratiques Agricoles.

Sécurité Alimentaire

Sécurité Alimentaire : L'ANSES innove dans la détection des virus végétaux pour des produits frais plus sûrs

Publié le 18 octobre 2025

Découvrez comment l'ANSES est à la pointe de la recherche pour une meilleure sécurité alimentaire. Une étude sur le développement de méthodes de détection rapide des virus et viroïdes dans les pommes de terre et agrumes, via des technologies de séquençage avancées (MinION), promet de révolutionner la gestion de la qualité des produits frais. Cette innovation aura un impact direct sur la fiabilité de vos approvisionnements et la protection de vos consommateurs, garantissant une meilleure traçabilité et des standards d'hygiène accrus dans la restauration.

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