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EGAST 2026 à Strasbourg : Le 40ème Anniversaire sous le Signe de l'Innovation et de la Sécurité Alimentaire

Publié le 1 février 2026

Préparez-vous pour EGAST 2026, le salon professionnel incontournable des métiers de bouche, qui célèbrera sa 40ème édition à Strasbourg du 16 au 19 février 2026. Cet événement majeur promet d'être un carrefour d'innovations, de formations et d'échanges, particulièrement pertinent pour les professionnels soucieux des normes d'hygiène, de la sécurité alimentaire et de l'optimisation des processus HACCP en restauration et hôtellerie. Découvrez les enjeux et les opportunités offertes par ce salon emblématique pour l'avenir des CHR.

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Sirha Bake and Snack 2026 : Innovations, Savoir-faire et Hygiène pour les Professionnels

Publié le 16 janvier 2026

Le salon Sirha Bake and Snack 2026, qui se tiendra du 24 au 27 septembre à Eurexpo Lyon, promet d'être un événement majeur pour les acteurs de la boulangerie, pâtisserie et du snacking. Il mettra en avant les dernières innovations, les savoir-faire traditionnels et les nouvelles tendances de consommation. Les professionnels y découvriront des solutions pour répondre aux attentes des consommateurs tout en assurant une conformité rigoureuse aux standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un rendez-vous clé pour s'adapter et innover dans le secteur de la restauration.

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Sirha Bake & Snack Awards 2026 : Quand l'Innovation Sert la Sécurité Alimentaire et l'Hygiène en Restauration

Publié le 24 décembre 2025

Les Sirha Bake & Snack Awards 2026 ont récompensé des innovations majeures, plusieurs d'entre elles ayant un impact direct sur la sécurité alimentaire, l'hygiène et la qualité dans les métiers de bouche. Cet article explore comment des produits primés, allant de la conservation naturelle à la gestion des allergènes et à la traçabilité des ingrédients, renforcent les bonnes pratiques HACCP et la confiance des consommateurs. Découvrez les avancées qui façonnent une restauration plus sûre et plus responsable.

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Snack Show 2026 : Le Rendez-vous de l'Innovation et des Tendances pour la Restauration Hors Domicile

Publié le 17 décembre 2025

Prévu les 16 et 17 avril 2026 à Paris Expo Porte de Versailles, le Snack Show s'impose comme l'événement incontournable des professionnels de la restauration hors domicile (RHD). Aux côtés de Parizza et Vending Paris, le salon promet d'explorer les dernières innovations et tendances du snacking. Attendez-vous à un programme riche en conférences, démonstrations culinaires et opportunités de networking, essentiel pour décrypter l'évolution du marché et optimiser votre offre en toute conformité.

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Le Snack Show 2026 : Le Rendez-vous Incontournable des Tendances et Innovations en Restauration Rapide

Publié le 16 décembre 2025

Prévu en avril 2026 à Paris Expo Porte de Versailles, le Snack Show est l'événement annuel majeur pour les professionnels de la restauration rapide, du snacking, de la vente à emporter et de la livraison. Cette édition s'annonce inspirante, mettant en lumière les dernières innovations en équipements, produits et services, avec un forum dédié aux dark kitchens. Une occasion unique de découvrir les tendances futures, d'optimiser ses opérations et d'échanger sur les défis du secteur, de la logistique à la qualité alimentaire.

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Révolutionner la Restauration : Comment l'IA de Lightspeed Optimise Gestion et Opérations

Publié le 28 novembre 2025

Découvrez les innovations de Lightspeed, intégrant l'Intelligence Artificielle pour transformer la gestion des restaurants. Grâce à Lightspeed Analytics AI et Lightspeed Assistant, les restaurateurs peuvent désormais analyser des données complexes, optimiser leurs opérations, anticiper les tendances et améliorer la rentabilité. Cette avancée technologique offre des outils précieux pour faire face aux défis actuels du secteur et prendre des décisions éclairées, allant de la gestion des stocks à l'optimisation des menus et des plannings.

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Le Gaulois Professionnel Révolutionne la Restauration : Innovations Volaille Prêtes à l'Emploi

Publié le 1 novembre 2025

Le Gaulois Professionnel enrichit son offre pour les professionnels de la restauration collective et commerciale avec deux innovations majeures : un rôti saveur poulet tranché, pratique et polyvalent, et des émincés de poulet épicés façon tacos, garantissant rapidité et saveur. Ces nouveaux produits, 100% origine France et Nutri-Score B, répondent aux défis de temps, de coût et de qualité, tout en soulignant l'engagement de la marque pour une volaille de qualité et un bien-être animal renforcé.

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