Green-scores : L'engagement de Sodexo pour une Restauration Collective Durable et Transparente
Publié le 27 janvier 2026
Sodexo intègre les Green-scores, un système d'affichage environnemental développé par Eco-Score et Foodprint, pour informer ses convives sur l'impact écologique des plats. Cette initiative, déployée d'ici 2025, vise à promouvoir des choix alimentaires plus responsables en mesurant l'empreinte biodiversité, l'utilisation de l'eau, le carbone, l'énergie, les pesticides, les antibiotiques et l'emballage. Un pas majeur vers la transparence et la durabilité en restauration collective.