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Sécurité Alimentaire

Rappel Produit : Truite Fumée Contaminée à la Listeria – Ce Que Les Professionnels Doivent Savoir

Publié le 11 décembre 2025

Un rappel de truite fumée, commercialisée notamment chez Auchan, a été émis en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Cet article essentiel pour les professionnels de la restauration détaille les lots concernés, les risques sanitaires liés à la listériose, et les mesures immédiates à adopter pour garantir la sécurité alimentaire de vos établissements. Apprenez à identifier les produits incriminés et à prévenir toute contamination croisée.

Actualité Hygiène Alimentaire Rappel Produit

Rappel Produit : Saucisson Sec Pur Porc Grand Régal contaminé par Listeria

Publié le 11 décembre 2025

Un rappel de saucisson sec pur porc de la marque Grand Régal, distribué notamment par Magasins U, a été émis suite à une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Cet article détaille le produit concerné, les risques sanitaires de la listériose pour les consommateurs et la procédure à suivre en cas de possession de ce produit. Une vigilance accrue est essentielle pour la sécurité alimentaire.

Actualité

Rappel Urgent : Noix de Saint-Jacques ECOS (Cora/Match) Contaminées par Listeria

Publié le 5 décembre 2025

Un rappel de produit est en cours concernant les Noix de Saint-Jacques Corail ECOS (180g *4p, GTIN 3560070733830, lot L233361001, DLC 14/12/2023), distribuées notamment par Cora, Match et d'autres enseignes. La présence de Listeria monocytogenes a été détectée, présentant un risque sérieux de listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ces produits et à les rapporter en magasin pour un remboursement. La vigilance est de mise face à cette bactérie, particulièrement pour les populations à risque.

Actualité Sécurité Alimentaire

Rappel Produit : Jambon Sec de Savoie Suspecté de Contamination à la Listeria

Publié le 4 décembre 2025

Un lot de Jambon Sec de Savoie, commercialisé entre janvier et avril 2024, fait l'objet d'un rappel national en raison d'une suspicion de contamination à la Listeria monocytogenes. Cet article informe les professionnels de la restauration et les consommateurs sur les risques sanitaires liés à la listériose, les produits concernés et les démarches à suivre en cas de possession du produit. Il souligne l'importance des protocoles HACCP et de l'hygiène alimentaire pour prévenir de tels incidents et garantir la sécurité alimentaire des consommateurs.

Actualité

Rappel Produit : Boudin Blanc Volaille Piment Contaminé par Listeria – Enjeux pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 4 décembre 2025

Un rappel de produit d'urgence a été émis pour le boudin blanc volaille piment de la marque SAS Boisseau, suite à une détection de Listeria monocytogenes. Ce micro-organisme représente un risque sérieux pour la santé publique, pouvant provoquer la listériose. Cet article détaille les informations clés du rappel, les dangers de Listeria et insiste sur les mesures préventives essentielles en matière d'hygiène et de HACCP pour les professionnels de la restauration afin d'éviter de telles contaminations et garantir la sécurité des consommateurs.

Actualité Hygiène Alimentaire Rappel Produit

Alerte Rappel : Listeria Détectée dans des Côtes de Porc Cuites de la marque Le Fleuron (Distribuées chez Leclerc)

Publié le 28 novembre 2025

Une procédure de rappel a été lancée concernant des côtes de porc cuites sans os de la marque Le Fleuron, distribuées par Leclerc, en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne des lots spécifiques avec une DLC au 29/08/2023. La Listeria est une bactérie pathogène responsable de la listériose, une infection potentiellement grave, surtout pour les populations à risque. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à ne pas le consommer et à suivre les procédures de retour ou de destruction.

Actualité

Rappel Produit : Poitrine de Porc Le Foué Contaminée à Listeria – Enjeux pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel de produit concerne des poitrines de porc cuites de la marque Le Foué distribuées chez E.Leclerc, en raison d'une contamination à la bactérie Listeria monocytogenes. Cet article détaille les risques sanitaires associés, les lots concernés et les mesures à prendre pour les consommateurs et les professionnels de la restauration afin de prévenir la listeriose et renforcer les bonnes pratiques d'hygiène.

Actualité Sécurité alimentaire Rappel produit HACCP

Rappel Produit : Le Sirop BOOMZ (SUNSO) Rappelé pour Présence d'Ochratoxine A

Publié le 27 novembre 2025

Un rappel de produit impacte le Sirop BOOMZ de la marque SUNSO, distribué en bouteille de 1L. La présence d'Ochratoxine A, une mycotoxine dangereuse, a été détectée. Cet article détaille les lots concernés, les risques sanitaires et les actions recommandées pour les professionnels de la restauration afin d'assurer la sécurité alimentaire et de prévenir tout incident lié à cette contamination.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Côtes de Porc Cuites U Contaminées à la Listeria monocytogenes

Publié le 27 novembre 2025

Une alerte sanitaire majeure concerne les côtes de porc cuites sans os (250g) de marque U, en raison d'une détection de Listeria monocytogenes. Le lot 00190181, avec une DLC au 15/07/2024, est impacté. Les professionnels de la restauration et les consommateurs sont invités à vérifier leurs stocks et à ne pas consommer ce produit, qui peut entraîner la listériose, une infection grave. Des mesures strictes de retour et de remboursement sont mises en place pour garantir la sécurité de tous.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Morbier AOP (BARQ) pour suspicion de Listeria

Publié le 25 novembre 2025

Un rappel de produit concerne actuellement le Morbier AOP 200g de la marque BARQ (Sodebo) suite à une suspicion de contamination par Listeria monocytogenes. Les consommateurs ayant acheté ce fromage entre le 23 avril et le 13 mai 2024 sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter en magasin. Cet article détaille les lots concernés, les risques sanitaires liés à la listériose et les mesures à prendre pour garantir la sécurité alimentaire dans les établissements de restauration.

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