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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Actualité Réglementation

Rappel Produit Arbalou Pucetic : Détection de Nitrofuranes (SEM) et Enjeux de Conformité

Publié le 27 janvier 2026

Un rappel produit concerne l'aliment complémentaire pour chevaux Arbalou Pucetic suite à la détection de nitrofuranes (SEM) au-delà du seuil réglementaire. Cette substance non autorisée souligne l'importance cruciale du contrôle qualité et de la conformité réglementaire dans toute la chaîne alimentaire, qu'il s'agisse de produits pour animaux ou pour la consommation humaine. Les professionnels de la restauration sont encouragés à comprendre les implications de telles non-conformités pour garantir la sécurité alimentaire globale.

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Actualité Réglementation Sécurité Alimentaire

Soja OGM COR23134 : L'ANSES se prononce sur son autorisation et la sécurité alimentaire

Publié le 16 décembre 2025

L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation (ANSES) a rendu un avis favorable concernant le soja génétiquement modifié COR23134, destiné à l'importation, la transformation et l'utilisation en alimentation humaine et animale. Conçu pour résister à certains insectes et tolérer des herbicides spécifiques, cet OGM ne présente, selon l'ANSES, aucun risque identifiable pour la santé ou l'environnement dans les conditions d'utilisation prévues, une information clé pour les professionnels du secteur alimentaire.

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Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Snacks DOG pour Chiens Contaminés à la Salmonella

Publié le 4 décembre 2025

Un rappel produit majeur a été émis pour les "DOG Snacks pour chien assortis" (400g/500g), distribués par Magasins U, suite à la détection de la bactérie Salmonella. Cet article détaille les lots concernés, les risques sanitaires pour les humains et les animaux, ainsi que les mesures impératives à prendre. Il souligne l'importance des bonnes pratiques d'hygiène et la vigilance face à la contamination croisée, même avec des produits pour animaux de compagnie.

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