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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Actualité

Rappel Produit : Saucisson à l'Ail Fumé Monique Ranou, Risque Listeria Monocytogenes

Publié le 7 décembre 2025

Un rappel de produit concerne le Saucisson à l'ail fumé courbe de la marque Monique Ranou (GTIN 3500242220490, lot 0323, DLC 11/03/2023) distribué chez Carrefour. Ce rappel est émis suite à la détection de la bactérie Listeria monocytogenes, agent responsable de la listériose. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter en point de vente pour un remboursement. La vigilance est de mise pour prévenir les risques sanitaires.

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Actualité

Rappel Produit : Saucisson Sec Monique Ranou contaminé par la Listeria monocytogenes

Publié le 23 novembre 2025

Un rappel produit concerne actuellement le Saucisson Sec 48 tranches (150g) de la marque Monique Ranou, distribué chez E.Leclerc. La cause de ce rappel est la détection de Listeria monocytogenes, agent responsable de la listériose, une maladie potentiellement grave. Les professionnels de la restauration et les consommateurs sont invités à la plus grande vigilance. Cet événement souligne l'importance capitale des procédures HACCP et d'une hygiène rigoureuse pour prévenir les risques de contamination alimentaire.

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Actualité Rappel Produit Sécurité Alimentaire

Rappel Produit : Pâté de Campagne Intermarché Contaminé à la Listeria – Enjeux pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 23 octobre 2025

Un rappel produit urgent a été émis pour un lot de Pâté de Campagne 250g de marque Intermarché, distribué nationalement, en raison de la détection de la bactérie Listeria monocytogenes. Ce rappel met en lumière l'importance cruciale de la sécurité alimentaire et des pratiques d'hygiène rigoureuses en restauration pour prévenir des toxi-infections graves comme la listériose, particulièrement dangereuse pour les populations vulnérables. Les consommateurs et professionnels sont appelés à la vigilance et invités à vérifier leurs stocks pour éviter toute consommation du produit concerné.

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