Matthias Marc Ouvre La Maison des Cimes : Un Modèle de Qualité et Traçabilité en Restauration de Montagne
Publié le 30 janvier 2026
Matthias Marc, chef renommé, inaugure "La Maison des Cimes" aux Deux Alpes. Ce nouveau restaurant se distingue par une cuisine de montagne authentique, valorisant les produits locaux et de saison. Plus qu'une expérience gastronomique, le concept de table d'hôte à menu unique illustre un engagement profond envers la qualité des ingrédients et une traçabilité rigoureuse. Cette approche, essentielle pour la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène, positionne La Maison des Cimes comme une référence en matière de bonnes pratiques en restauration d'altitude.