Le Chef Celso de Freitas Andrade Dévoile 'Brasileiro' : Une Odyssée Culinaire entre Brésil et Gastronomie Française
Publié le 29 janvier 2026
Découvrez « Brasileiro », le premier livre du renommé Celso de Freitas Andrade, chef du Café de l'Homme à Paris. Cet ouvrage unique invite à un voyage gastronomique où les saveurs authentiques de la street food et des plats traditionnels brésiliens sont sublimées par la finesse de la haute cuisine française. Un recueil de recettes qui met en lumière l'expertise internationale du chef et son art de marier cultures culinaires, offrant une source d'inspiration précieuse pour les professionnels et les passionnés de cuisine.