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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Actualité & Qualité Alimentaire

Bleu-Blanc-Cœur au SIA 2026 : L'Innovation pour une Restauration Durable et Saine

Publié le 23 janvier 2026

L'association Bleu-Blanc-Cœur sera présente au Salon International de l'Agriculture 2026 pour promouvoir son modèle d'alimentation durable. Axée sur la qualité nutritionnelle des produits issus d'une agriculture responsable, cette initiative est cruciale pour la restauration collective. Elle offre des garanties en termes de santé, bien-être animal, et respect de l'environnement, répondant aux attentes croissantes des consommateurs et des professionnels pour une offre alimentaire plus vertueuse et tracée. Découvrez ses engagements et l'impact sur l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Actualité Qualité Alimentaire Développement Durable

Refectory S'Engage avec Bleu-Blanc-Cœur : Vers une Restauration Collective Plus Saine et Durable

Publié le 23 novembre 2025

Refectory, filiale du Groupe Adequat et acteur clé de la restauration d'entreprise, renforce son engagement pour une alimentation de qualité en adoptant officiellement la démarche Bleu-Blanc-Cœur. Cette initiative reconnue par les autorités publiques vise à améliorer la qualité nutritionnelle des produits agricoles et alimentaires, tout en favorisant des pratiques agricoles durables. Un pas significatif pour offrir des repas plus sains, équilibrés et respectueux de l'environnement aux consommateurs de la restauration collective.