Les articles FoodTrackManager

Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Sécurité alimentaire

Rappel de Gummies CBD Green Heaven : Comprendre la Non-Conformité Microbiologique

Publié le 25 janvier 2026

Un rappel de produit concerne les Gummies CBD saveur fruits rouges de la marque Green Heaven. La raison est une non-conformité microbiologique présentant un risque potentiel pour la santé. Les lots concernés, commercialisés entre février et août 2023, doivent être rapportés en point de vente pour remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale des contrôles d'hygiène et de la traçabilité pour la sécurité alimentaire, un enjeu majeur pour tous les professionnels.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel d'Eau Minérale Marque Repère (E.Leclerc) pour Risque Bactérien

Publié le 25 novembre 2025

Un rappel produit concerne des bouteilles d'eau minérale naturelle Marque Repère (E.Leclerc) suite à une suspicion de développement bactérien. Cet article détaille les lots concernés, les risques de non-conformité microbiologique et les mesures à prendre pour les professionnels de la restauration afin de garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène de leur établissement, soulignant l'importance d'une vigilance constante face aux rappels produits et aux principes HACCP.