Sécurité Alimentaire : Comment la Technologie CRISPR Révolutionne la Détection des OGM
Publié le 9 décembre 2025
L'ANSES mène des recherches innovantes pour améliorer la détection des Organismes Génétiquement Modifiés (OGM) dans l'alimentation. En exploitant la technologie <strong>CRISPR-Cas12</strong>, l'agence vise à développer des méthodes de diagnostic plus rapides, simples et économiques. Cet article explore l'importance de ces avancées pour la <strong>sécurité alimentaire</strong>, le contrôle qualité dans la restauration et la protection des consommateurs face aux enjeux des OGM, marquant un pas vers une meilleure traçabilité et une conformité accrue.