Les articles FoodTrackManager

Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Restauration Scolaire : Un Enjeu Stratégique et Quotidien pour les Élections Municipales de 2026

Publié le 17 décembre 2025

À l'approche des élections municipales de 2026, la restauration scolaire s'affirme comme un thème central et hautement stratégique pour les candidats. Au-delà du simple service, elle représente un levier majeur pour adresser des préoccupations clés : la qualité alimentaire, la sécurité sanitaire, l'approvisionnement local, l'équilibre budgétaire et les enjeux environnementaux. Cet article explore comment les programmes politiques devront intégrer ces défis pour répondre aux attentes des familles et des collectivités.

Résilience Alimentaire : Comment les Collectivités Locales Transforment la Restauration Collective

Publié le 12 novembre 2025

Face aux crises multiples, la résilience alimentaire est devenue une priorité majeure pour les territoires. Le Salon des Maires et des Collectivités Locales (SMCL) met en lumière le rôle pivot des municipalités et des intercommunalités dans la construction de systèmes alimentaires locaux, durables et sécurisés. Cet article explore les stratégies et les bonnes pratiques pour une restauration collective engagée, qui nourrit nos enfants sainement tout en soutenant l'économie locale et en renforçant notre capacité à faire face aux imprévus.