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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Bonbons au Chanvre Full Spectrum (THC Excessif)

Publié le 29 janvier 2026

Une alerte de sécurité alimentaire concerne des bonbons à l'extrait de chanvre 'Le Petit Herboriste', rappelés en raison d'une teneur en THC supérieure à la limite légale de 0.3%. Commercialisés entre juillet et décembre 2023, ces produits présentent des risques neurologiques (vertiges, nausées). Les consommateurs sont invités à ne plus les consommer et à les rapporter pour remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale de la conformité réglementaire dans la commercialisation de produits à base de chanvre pour la protection de la santé publique.

Rappel Produit : Des Bonbons Gummy Bears (Candy Factory) Retirés du Marché pour Présence d'Oxyde d'Éthylène

Publié le 25 novembre 2025

Un rappel produit urgent concerne les bonbons "Gummy Bears" de la marque Candy Factory (lot BB002) en raison de la détection d'oxyde d'éthylène. Cette substance, interdite en Europe, est classée cancérogène, mutagène et reprotoxique (CMR) et présente des risques graves pour la santé. Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ces bonbons et à les rapporter au point de vente pour remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale des contrôles qualité en sécurité alimentaire pour tous les acteurs, des fournisseurs aux restaurateurs.