Les articles FoodTrackManager

Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Actualité

Thierry Marx en Ukraine : La Cuisine comme Outil de Réinsertion pour les Vétérans de Guerre

Publié le 20 décembre 2025

Le chef étoilé Thierry Marx s'est rendu en Ukraine pour animer des ateliers de formation culinaire destinés aux vétérans de guerre. Cette initiative, menée en partenariat avec l'Ambassade de France et l'association Vétérans Hub, vise à offrir un soutien psychologique et des compétences professionnelles pour faciliter la réinsertion des anciens combattants dans la vie civile, soulignant le rôle thérapeutique et formateur de la gastronomie et l'importance d'une alimentation saine.

Lire la suite
Actualité

Thierry Marx en Ukraine : La Gastronomie au Service de la Réinsertion des Vétérans

Publié le 19 décembre 2025

Thierry Marx, chef renommé et fondateur de l'association "Cuisine Mode d'Emploi(s)", mène des ateliers culinaires en Ukraine pour des vétérans de guerre. Cette initiative vise à offrir une <strong>réinsertion professionnelle</strong> et sociale par l'apprentissage des métiers de la restauration, tout en transmettant les <strong>bonnes pratiques d'hygiène</strong> et de <strong>sécurité alimentaire</strong> essentielles. Soutenue par "The Good Foundation" et l'ambassade de France, cette démarche symbolise l'espoir et la reconstruction à travers la transmission de compétences vitales.

Lire la suite