Les articles FoodTrackManager

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Saucisses de Toulouse Maison Montagne pour Présence de Listeria

Publié le 7 décembre 2025

Un rappel produit concerne la Saucisse de Toulouse Nature de la marque Maison Montagne, distribuée chez Carrefour, Coop Atlantique et Système U. La présence de Listeria monocytogenes représente un risque sérieux pour la santé. Les consommateurs ayant acheté ce produit entre le 24 mai et le 3 juin 2024 sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter pour remboursement. Cet incident souligne l'importance des contrôles en sécurité alimentaire et des procédures HACCP pour prévenir les contaminations bactériennes.

Lire la suite

Actualité

Alerte Alimentaire : Rappel de Viande Hachée Pur Bœuf U pour Contamination par E. coli STEC

Publié le 2 décembre 2025

Une alerte sanitaire majeure concerne la viande hachée pur bœuf 5% MG de la marque U, rappelée en raison d'une contamination par la bactérie **Escherichia coli O103:H2 (STEC)**. Ce rappel, qui touche la France entière, met en lumière les risques graves associés à cette bactérie, notamment des diarrhées hémorragiques et des complications rénales chez les populations vulnérables. Les consommateurs ayant acheté le produit concerné sont vivement encouragés à ne pas le consommer et à suivre les procédures de retour pour garantir leur sécurité alimentaire et l'hygiène dans la restauration.

Lire la suite

Actualité

Alerte Rappel : Présence de Listeria dans des Dos de Cabillaud Système U

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel produit concerne des dos de cabillaud vendus par Système U, suite à la détection de Listeria monocytogenes. Commercialisé entre le 17 et le 27 mai 2024, le lot 01020330 présente un risque de listériose, particulièrement pour les populations vulnérables. Les consommateurs sont invités à ne plus consommer le produit et à le rapporter en magasin avant le 17 juin 2024 pour un remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire, y compris la traçabilité et le maintien de la chaîne du froid, essentiels pour les professionnels de la restauration afin de prévenir de telles contaminations.

Lire la suite

Actualité

Alerte Alimentaire : Rappel de Barquette de Raclette Fumée Contaminée à la Listeria

Publié le 27 novembre 2025

Un rappel national concerne des barquettes de Raclette Fumée de 200g, sans marque spécifique, distribuées par plusieurs enseignes majeures. Ce rappel est motivé par la détection de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter en magasin. Les professionnels de la restauration doivent impérativement vérifier leurs stocks et renforcer leurs procédures d'hygiène.

Lire la suite

Actualité

Rappel produit urgent : Grillons Charentais (250g) contaminés à la Listeria monocytogenes

Publié le 25 octobre 2025

Urgent : Un rappel national est lancé pour les Grillons Charentais (250g) de la marque SAS GRANDS TRAITEURS DU SUD OUEST, distribués dans les enseignes Auchan, Leclerc, Carrefour, Intermarché, Système U, Casino et Metro. Tous les lots et DLC antérieures ou égales au 14/07/2024 sont concernés par une suspicion de contamination à Listeria monocytogenes, présentant un risque de listériose. Les consommateurs sont vivement encouragés à ne pas consommer le produit et à le rapporter au point de vente avant le 29/07/2024 pour un remboursement. La vigilance est primordiale face aux risques pour la santé.

Lire la suite

Actualité

Alerte Rappel : Filets de Maquereau Crus (Système U) Contaminés à l'Histamine

Publié le 25 octobre 2025

Un rappel de filets de maquereau crus, vendus en vrac chez Système U, est en cours suite à la détection d'histamine. Ce rappel concerne des lots commercialisés début janvier 2024 dans toute la France. La consommation de ces produits peut entraîner des réactions pseudo-allergiques. Les consommateurs et professionnels sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter en magasin pour un remboursement, soulignant l'importance de la vigilance sanitaire.

Lire la suite