Valrhona Révolutionne la Pâtisserie avec Viennoisery : Une Nouvelle Expérience Gourmande pour les Professionnels
Publié le 30 janvier 2026
Valrhona, en collaboration avec le chef Sébastien Bouillet, lance « Viennoisery », un concept innovant fusionnant viennoiserie et pâtisserie. Cette initiative vise à offrir aux professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et de la boulangerie des créations originales, alliant croustillant, moelleux et saveurs complexes, tout en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire exigés par le secteur.