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Actualité

Détection des OGM : L'ANSES Explore la Technologie CRISPR-Cas12 pour une Sécurité Alimentaire Renforcée

Publié le 10 décembre 2025

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) se penche sur l'intégration de la technologie révolutionnaire CRISPR-Cas12 pour développer des méthodes de détection des Organismes Génétiquement Modifiés (OGM). Face aux limitations des techniques actuelles (PCR), cette recherche vise à créer des outils plus rapides, économiques et simples d'utilisation, essentiels pour une traçabilité et une conformité accrues dans la chaîne alimentaire. Une avancée majeure pour la sécurité et la confiance des consommateurs.

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Sécurité Alimentaire : Comment la Technologie CRISPR Révolutionne la Détection des OGM

Publié le 9 décembre 2025

L'ANSES mène des recherches innovantes pour améliorer la détection des Organismes Génétiquement Modifiés (OGM) dans l'alimentation. En exploitant la technologie <strong>CRISPR-Cas12</strong>, l'agence vise à développer des méthodes de diagnostic plus rapides, simples et économiques. Cet article explore l'importance de ces avancées pour la <strong>sécurité alimentaire</strong>, le contrôle qualité dans la restauration et la protection des consommateurs face aux enjeux des OGM, marquant un pas vers une meilleure traçabilité et une conformité accrue.