Sécurité Alimentaire en Restauration : L'Anses Alerte sur le Fongicide CALLIPRIME XTRA pour les Laitues
Publié le 29 janvier 2026
L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation (Anses) a évalué une modification d'autorisation du produit phytopharmaceutique CALLIPRIME XTRA, contenant Flutriafol et Cyproconazole. Si de nombreux usages sont jugés acceptables, l'Anses met en garde contre un risque inacceptable pour les consommateurs concernant les laitues et plantes similaires. L'agence rejette également de nouvelles utilisations sur les choux de Bruxelles et choux-fleurs par manque de données. Cette alerte est cruciale pour les professionnels de la restauration soucieux de la sécurité de leurs approvisionnements et de leurs clients.