Sécurité Alimentaire en Restauration : L'ANSES Évalue un Herbicide Clé pour la Sécurité des Céréales et Légumineuses
Publié le 29 janvier 2026
L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment validé des modifications pour le produit phytopharmaceutique SKIPJACK, un herbicide à base de S-métolachlore. Cette évaluation, essentielle pour la sécurité alimentaire, concerne l'ajout de nouvelles cultures et l'ajustement des conditions d'utilisation sur maïs, sorgho et pois. Elle souligne l'importance des mesures de gestion des risques comme les Délais Avant Récolte (DAR) et les Zones Non Traitées (ZNT) pour garantir des ingrédients sûrs de la ferme à l'assiette des professionnels de la restauration.