Rappel produit : Le baryum, un rappel à l'ordre sur la gestion des contaminants chimiques en restauration
Publié le 27 janvier 2026
Un récent rappel de déguisements pour enfants en raison d'une contamination au baryum met en lumière les risques des contaminants chimiques. Bien que le produit ne soit pas alimentaire, cet incident souligne l'importance cruciale d'une vigilance constante et de l'application rigoureuse des principes HACCP pour prévenir toute contamination chimique dans les établissements de restauration, protégeant ainsi la santé des consommateurs.