Rappel de produit non alimentaire : Les leçons de la non-conformité microbiologique pour la restauration
Publié le 25 janvier 2026
Un récent rappel d'argile verte prête à l'emploi pour non-conformité microbiologique met en lumière l'importance cruciale de l'hygiène et du contrôle qualité dans toutes les industries. Bien que n'étant pas un produit alimentaire, cet incident offre une piqûre de rappel pertinente pour les professionnels de la restauration concernant la maîtrise des risques microbiologiques et l'application rigoureuse des principes HACCP pour garantir la sécurité et la qualité.